Vale dos Barris Rosé Península Setúbal

Catuna e Silva — Wed, 07 May 2025 15:20:29 +0000

Nome: Vale dos Barris

Classe: Vinho Rosé

Região: Península de Setúbal

Classificação: Vinho Regional Península de Setúbal

Castas: Castelão, Syrah e Aragonês.

Historial: Por entre a Serra do Louro e a Serra de S. Luís estende-se em toda a sua plenitude o Vale dos Barris, um dos ex-libris naturais da região de Palmela, este vale termina o seu percurso onde se ergue o Castelo de Palmela.

Vinificação: Obtido a partir de uma curta maceração pelicular (8-12h), fermenta a baixa temperatura de forma a preservar o seu aroma

Nota de Prova: Uma cor rosa intenso, de aroma a frutos vermelhos e compota com sabor frutado, fresco e com boa estrutura, equilibrado e persistente.

Sugestões Gastronómicas: Acompanha bem com os pratos de peixe e marisco assim como pratos orientais e pastas.

Como Servir: Entre 8º e 10ºC

Analises: PH: 3,14
Acidez Total: 4,99 g/l

Teor Alcoólico: 12.5% Vol.

Enólogo: Luís Silva

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Villa Palma Rosé

Catuna e Silva — Thu, 30 May 2019 16:08:03 +0000

Nome: Villa Palma

Classe: Vinho Rosé

Região: Península de Setúbal

Classificação: Palmela DOC

Castas: Castelão, Syrah e Aragonês.

Historial: O vinho Villa Palma é uma homenagem à formosa Vila De Palmela designada também por muitos como “ Terra Mãe de Vinhos “ O castelo de palmela situado na península de Setúbal implantou-se numa sumptuosa colina da Serra da arrábida nas proximidades do Rio Sado e não muito distante do Tejo. No entanto devido á sua importância estratégica e económica, a antiga povoação de palmela foi Romanizada por um Magistrado da Lusitânia com o nome de Cornélio Palma, um dos principais influenciadores da cultura do vinho e da vinha na região.

Vinificação: Obtido a partir de uma curta maceração pelicular(8-12h), fermenta a baixa temperatura de forma a preservar o seu aroma.