Arquivo de Vinho Tinto Tejo

Areias da Patã Tinto

Nome: Areias da Patã Classe: Vinho Tinto Região: Tejo Designação: Vinho Regional Tejo Castas: Periquita, Tinta Roriz e Trincadeira. Vinificação: Tradicional dos tintos de curtimenta com remontagens e controlo de temperaturas. Estágio: Em cubas inox durante 12 meses. Notas de Prova: Vinho do ano, jovem, de cor viva, macio e frutado. Como Servir: Entre 16º a 18ºC Grau Alcoólico: 12% Vol. Enólogo: Luís Guimarães

Forma de Arte Tinto 1,5 Litro

Nome: Forma de Arte Classe: Vinho Tinto. Região: Tejo. Designação: Vinho Regional Tejo Castas: Castelão Francês (Piriquita), Trincadeira Preta e Cabernet Sauvignon. Vinificação: Colhidas e desengaçadas manualmente, pisadas a pé em pequenos lagares Notas de Prova: Cor Rubi. Aroma bem conseguido, onde as notas verdes a Cabernet aparecem bem casadas com as restantes castas. Paladar macio e intenso, formando um conjunto forte, final persistente. Sugestões Gastronómicas: Pratos bem condimentados, carnes e pratos de caça. Como Servir: Entre 16º a 18ºC Grau Alcoólico: 13% Vol. Enólogo: Luís Guimarães

Paço de Aviz Castelão Tinto

Nome: Paço de Aviz Classe: Vinho Tinto Região: Ribatejo Designação: Vinho Regional Ribatejo Castas: Castelão Vinificação: Maceração pelicular prolongada em cubas de aço inox. Fermentação: Com remontagem e controlo de temperatura entre 24º e 27ºC. Estágio 3 meses em barricas de carvalho francês, 3 meses em garrafa. Notas de Prova: Cor granada, Aroma fruto de amora, bem complexado com um toque subtil da madeira. Paladar encorpado evidenciando a fruta do aroma. Final de prova persistente. Sugestões Gastronómicas: Pratos bem condimentados, carnes, pratos de caça e queijos. Como Servir: Entre 16º a 18ºC Grau Alcoólico: 13% Vol. Enólogo: Luís Guimarães

Marquês de Terena Tinto

Nome: Marquês de Terena Classe: Vinho Tinto Região: Ribatejo Designação: Vinho Regional Ribatejo Castas: Castelão Francês, Trincadeira Preta Vinificação: Curtimenta com maceração prolongada a controlo de temperatura. Notas de Prova: Cor Rubi. Aroma bem conseguido, onde as notas verdes a Cabernet aparecem bem casadas com as restantes castas. Paladar macio e intenso, formando um conjunto forte, final persistente. Sugestões Gastronómicas: Pratos bem condimentados, carnes vermelhas e pratos de caça Como Servir: Entre 16º a 18ºC Teor Alcoólico: 13% Vol. Enólogo: Luís Guimarães

Paço de Aviz Tinto Cabernet Sauvignon

Nome: Paço de Aviz Classe: Vinho Tinto Região: Tejo Designação: Vinho Regional Ribatejo Castas: Cabernet Sauvignon Vinificação: Maceração pelicular prolongada em cubas de aço inox. Fermentação: Com remontagem e controlo de temperatura entre 24º e 27ºC. Estágio 3 meses em barricas de carvalho francês, 3 meses em garrafa. Notas de Prova: Frutos silvestres, bem casados com um toque subtil da madeira, evidenciando também as notas de pimentos verdes tão característicos desta casta. Paladar encorpado, macio, evidenciando a fruta do aroma, final persistente. Sugestões Gastronómicas: Pratos bem condimentados, carnes, pratos de caça e queijos. Como Servir: 16º a 18ºC Grau Alcoólico: 13% Vol. Enólogo: Luís Guimarães

Paço de Aviz Prestige Reserva Tinto

Nome: Paço de Aviz Prestige Timto Classe: Vinho Tinto Região: Tejo Designação: Vinho Regional Ribatejo Castas: Castelão, Touriga Nacional, Trincadeira, Tinta Roriz e Cabernet Sauvignon. Vinificação: Colhidas e desengaçadas manualmente , pisadas a pé em pequenos lagares de madeira ao longo de 22 dias seguindo de imediato para barricas novas de carvalho francês. Fermentação: Malolática e estagiou durante oito meses Notas de Prova: Frutos silvestre, bem casados com um toque subtil da madeira. Sugestões Gastronómicas: Pratos bem condimentados, carnes, pratos de caça e queijos. Como Servir: Entre 16º a 18ºC Grau Alcoólico: 13% Vol. Enólogo: Luís Guimarães

Azul Portugal Palmela

Nome: Azul Portugal Ribatejo Classe: Vinho Tinto Região: Tejo Designação: D.O.C. Tejo Castas: Castelão (Piriquita) (80%), Trincadeira (20%) Vinificação: Desengace e esmagamento Fermentação: A temperaturas controladas co maceração em ânforas Argelinas. Prensagem pneumática, fermentação malolática em cubas de aço inoxidável. Filtragem e engarrafamento Notas de Prova: Cor: Límpido, vermelho escuro. Aroma: Complexo a frutas silvestres frescas, sobressaindo a framboesa. Nuances de morango e aromas florais. Boca: Tal como o aroma, frutas silvestres frescas, Bem equilibrado com taninos macios boca final complexo e longo. Sugestões Gastronómicas: Pratos caça, carnes vermelhas, massa e queijos. Como Servir: Entre 16º a 18ºC Grau Alcoólico: 14% Vol. Produtor: Companhia das Lezírias Enólogo: Frederico Falcão