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Dão Adega de Penalva Malvasia Fina Branco

Nome:  Adega de Penalva

Classe:  Vinho Branco

Região:  Dão

Designação:  D.O.C. – Sub Região de Castendo da Região Demarcada do Dão

Castas:  Malvasia-Fina

Vinificação:  Vinificado  a partir da casta Malvasia-Fina, foi fermentado em cubas de inox com temperatura controlada. Vinho Jovem e fresco de aroma bem frutado e típico com estrutura e boa persistência.

Notas de Prova:  Trata-se de um branco com maior estrutura dando para guardar 1 ano ou para consumo imediato.

Sugestões Gastronómicas:  Acompanha bem todos os pratos de peixe. Ou carnes leves.

Como Servir:  Entre 10º a 12ºC.

Acidez Total:–5.6 g/L

Acidez Volátil: – 0,26 g/L

pH: – 3,07

Grau Alcoólico:  13,0% Vol.

Enólogo Professor:  Virgílio Loureiro

Tem idade legal para consumo de bebidas alcoólicas no seu país?