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Vinho Licoroso Vinha D`Ervideira

Nome:  Vinha D´Ervideira Licoroso

Classe:  Vinho Tinto

Região:  Alentejo

Designação:  D.O.C – Alentejo

Castas : Tinta Caída

Vinificação:  Após chegada das uvas à Adega estas são encaminhadas para lagares de pisa mecânica. Após o arranque de fermentação alcóolica o mosto é enriquecido em aguardente vínica. Posteriormente este vinho é envelhecido em barricas avinhadas em Carvalho Francês durante um período mínimo de 2 anos

Longevidade:  20 anos.

Nota de Prova:  A partir da casta Tinta Caiada desenhamos o primeiro Vinha D’Ervideira Licoroso. Revela-se com um perfil sedutor, apelativo e envolvente. Aromáticamente intenso, remetendo-nos para expressões de groselhas pretas, amoras e violetas. Na boca é denso, revela taninos firmes, mineralidade, com acidez vibrante

Como Servir:  Entre 15 e 16º C.

Teor Alcoólico:  18% Vol.

Enólogo:  Nelson Rolo

Prémios: Mundus Vini 2019 – Grande Medalha de Ouro

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