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Pormenor Reserva Branco 1,5 L

Nome:  Pormenor Reserva

Classe:  Vinho Branco

Designação:  D.O.C. Douro

Castas:  Rabigato, Códega de Larinho

Fermentação:  Fermentou e estagiou naturalmente durante 9 meses em barricas.

Notas de Prova:  Cor limpa e vibrante. No nariz, descobrem-se aromas muito contidos e complexos evidenciando uma mineralidade muito própria. Toques cítricos evidentes e cativantes, com sugestões de ananas e lima que não escondem o toque suave do estágio em barrica usada de Carvalho Francês.
Na prova, revela-se gordo e encorpado, simultaneamente muito elegante e de final longo com uma secura bastante evidente, resultado de elevada acidez natural, em equilíbrio perfeito com uma tosta de madeira fina e muito bem integrada.

Sugestões Gastronómicas:  Peixe Assado, Carnes Brancas, Massas com queijos.

Como Servir:  Entre 8 e 10º C:

Teor Alcoólico:  12.5% Vol.

Ph.3,26
Acidez Total:  5,7 g /dm3
Acidez Volátil: 0,4 g /dm3
Açúcar  Total: 1,5 g/dm3
Sulfatos: 0,6 g/dm3

Enólogo: Luís Seabra e Pedro Coelho