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Kompassus Branco Bairrada

Nome:  Kompassus Bairrada Branco

Classe:  Vinho  Branco

Região:  Bairrada

Designação: D.O.C: Bairrada

Casta:  Maria Gomes,  Arinto, Bical, Cercial.

Vindima e Vinificação:  Vindima na 1ª Semana de Setembro dividida por castas, devido ás diferenças de maturação. Prensagem em bica aberta. Fermentação e estágio em inox.

Notas de Provas:  Cor citrina com tons esverdeados. Vinho fresco, frutado e com mineralidade atlântica característica da região. É equilibrado, harmonioso e muito elegante.

Como Servir:  Entre 8º e 10ºC

PARÂMETROS ANALÍTICOS
Acidez total: 5.9 g/l
Açucares totais: 3.0 g/l

Teor Alcoólico:  12% Vol.

Enólogo:  Anselmo Mendes – Magna costa