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Encostas de Serpa Reserva Tinto

Nome:  Encostas de Serpa Reserva

Classe:  Vinho Tinto

Região:  Serpa – Alentejo

Designação: Vinho Regional Alentejano

Castas:  Syrah, Alicante Bouschet

Envelhecimento: 12 meses em barrica carvalho Americano e 12 meses em Garrafa

Nota de Prova: O vinho revela o caracter das castas com as características típicas que confere a região. Apresenta uma cor granada, aroma complexo com notas de bagas silvestres maduras, a par de uma elegância notável com uma estrutura complexa, firme e persistente.

Sugestões de Gastronómicas:  . Com pratos de carne e queijos.

Temperatura como servir:  17º – 19ºC

Características Químicas:

  • Acidez Total: 5,0 g/dm3
  • Acidez Volátil: 0,83 g/dm3
  • PH: 3,77
  • SO2 Livre: 43 mg/dm3
  • SO2 Total• SO2 Livre: 75 g/dm3
  • Açucares Totais: 1,1 g/dm3

Teor Alcoólico:  14.5% Vol.

Enólogo:  Paulo Vareia