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Espumante Kompassus Blanc

Nome: Espumante Kompassus Blanc

Região:  Bairrada

Designação:  D.O.C. Bairrada

Casta:  Maria Gomes, Arinto, Bical, Tinto Cão e Chardonnay.

Vinificação e Vindima: Vindimado na última semana de agosto. Uvas desengaçadas com maceração pelicular, prensagem e fermentação. Tiragem em Março de 2016 segundo o método clássico champanhês.
Estágio de 18 meses em garrafa sobre borras finas.

Nota Prova: Notas de biscoito, marmelo, citrinos, bela presença de boca, fino, fresco, firme, persistente.

Teor Alcoólico: 12,3% Vol.

PARÂMETROS ANALÍTICOS
Acidez total: 6,10 g/l
Açucares totais: 1,7 g/l

Enólogo:  Anselmo Mendes

NOTAS DE IMPRENSA

Revista do Expresso 15 Set. 2012 por João Paulo Martins

“… Invencível na relação qualidade/preço, é um espumante todo o terreno para aperitivo e para mesa…”

PRÉMIOS E DISTINÇÕES

Colheita 2014 – 16,5 pontos, Boa Compra, Revista de Vinhos Novembro 2016