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Aquilinu´s Rosé

Nome:  Aquilinu´s

Classe:  Vinho Rosé

Região:  Távora-Varosa

Designação:  DOC Távora-Varosa

Castas:  Todas as castas características da região, essencialmente Touriga Nacional, Touriga Franca, e Tinta Barroca.

Vinificação:  Sistema de bica aberta com decantação e fermentação a baixas temperaturas controladas.

Nota de Prova:
Aspecto:  Límpido

Cor:  Rosada.

Aroma:  Floral e intensamente frutado, notas frescas de morango e cerejas;

Paladar:  Intenso a fruta vermelha fresca, acídulo e doce.

Sugestões Gastronómicas:  Acompanhamento de entradas sushi, marisco, massas e saladas, sendo também óptimo aperitivo..

Como Servir:  Entre 7 e 10ºC

Teor Alcoólico:  12,0% Vol.

Acidez Total:  g/dm3-5,9
ph:  3,2
Açucares Totais:  <g/dm3-15,6

Enólogo:  Cristina Machado

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