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Arribas do Douro Grande Reserva Tinto

Nome: Arribas do Douro Grande Reserva

Classe:  Vinho Tinto

Região:  Douro

Classificação:  D.O.C. Douro

Castas:  Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.

A Origem:  Vinhas plantadas nas belíssimas encostas das Arribas do Douro entre Freixo de Espada à Cinta e Barca d’Alva, numa das mais naturais regiões de Portugal.

Vinificação:. Vindima manual. Desengace total seguido de esmagamento. As uvas são fermentadas por castas, havendo como intuito uma selecção dos melhores lotes para a criação deste grande reserva. A fermentação é feita em cubas de inox de pequena capacidade a uma temperatura de 24°C, com maceração controlada.

Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês.

Notas de Prova : Vinho com carácter freixenista do Douro Superior de cor intensa e opaca. No nariz o aroma é complexo com notas claras de frutos maduros e violeta, apresenta notas de baunilha e especiarias, em perfeito equilíbrio entre o vinho e o estágio feito em barrica de carvalho francês. Taninos finos e suaves.

Acompanhamento: Experimente com carnes de caça ou queijos intensos.

Como Servir:  Entre 16º e 18

Teor Alcoólico:  15% Vol.

Enólogo:  José Pinheiro

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