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Conde D´Ervideira Vinho da Água

Nome:  Conde D´Ervideira Vinho da Água

Classe:  Vinho Tinto

Região:  Alentejo

Designação:  D.O.C – Alentejo

Castas:  Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon

Vindima Mecânica e nocturna.

Vinificação:  Foi elaborada a partir de um blend das castas Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet e Cabernet  Sauvignon, escolhidas criteriosamente para elaborar um vinho único, exclusivo e apaixonante

Estágio:  Ganhou complexidade, volume e persistência ao ser estagiado em barricas de carvalho Francês. Após o estágio nas barricas foi engarrafado e submergido nas calmas e tranquilas águas do grande lago Alqueva, junto à baía da Amieira Marina, onde maturou a 30m de profundidade, em condições verdadeiramente únicas  e de excelência, ao longo de 8 meses.

Longevidade:  6 a 8 anos.

Nota de Prova:  Um vinho de características únicas, com uma grande exuberância aromática, taninos firmes mas doceis, capaz de impressionar e apaixonar os que tiverem o prazer de “descobrir” este TESOURO.

Como Servir:  Entre 16 e 18º C.

Sugestões Gastronómicas:  Com rosbife de carne mertolenga e molho de mostarda.

Teor Alcoólico:  13.5% Vol.

Enólogo:  Nelson Rolo