Porto Borges Vintage 1943

Nome:  Porto Guimaraens Vintage 2001 Nota Informativa:  A temporada vitícola de 2001 foi marcada por um dos invernos mais húmidos registados na história, com extensas inundações e prejuízos na região do Douro. A partir de abri, o tempo ficou mais estável. O verão apresentou temperaturas moderadamente quentes, com uma brisa contínua que manteve as vinhas arejadas e livres de doenças. No entanto, a longa temporada de crescimento e a quase total falta de chuvas de Junho até ao final de agosto, provocaram algum stress às vinhas. As condições meteorológicas durante a primeira metade da vindima foram as ideais e contribuíram favoravelmente para as fermentações. Dois dias de chuva afectaram o final da vindima, mas, afortunadamente, a maior parte da vindima decorreu com dias secos Notas de Prova: Aroma concentrado a groselha negra e cereja preta. Bouquet de carácter perfumado, a flor de sabugueiro e ervas. Fruta escura e alcaçuz na boca. Taninos que conseguem ser firmes e com garra, mas ainda assim delicados e equilibrados. Notas a ervas. Vinho harmonioso com grande qualidade e complexidade. Sugestões Gastronómicas: O acompanhante perfeito para um fundente de chocolate e mirtilos ou para um gratificante prato de trufas de chocolate servido depois de jantar. Nota Informativa:  A temporada vitícola de 2001 foi marcada por um dos invernos mais húmidos registados na história, com extensas inundações e prejuízos na região do Douro. A partir de abri, o tempo ficou mais estável. O verão apresentou temperaturas moderadamente quentes, com uma brisa contínua que manteve as vinhas arejadas e livres de doenças. No entanto, a longa temporada de crescimento e a quase total falta de chuvas de Junho até ao final de agosto, provocaram algum stress às vinhas. As condições meteorológicas durante a primeira metade da vindima foram as ideais e contribuíram favoravelmente para as fermentações. Dois dias de chuva afectaram o final da vindima, mas, afortunadamente, a maior parte da vindima decorreu com dias secos Notas de Prova: Aroma concentrado a groselha negra e cereja preta. Bouquet de carácter perfumado, a flor de sabugueiro e ervas. Fruta escura e alcaçuz na boca. Taninos que conseguem ser firmes e com garra, mas ainda assim delicados e equilibrados. Notas a ervas. Vinho harmonioso com grande qualidade e complexidade. Sugestões Gastronómicas: O acompanhante perfeito para um fundente de chocolate e mirtilos ou para um gratificante prato de trufas de chocolate servido depois de jantar.

Nome: Porto Souza Vintage 1983 As primeiras provas revelam vinhos com uma cor extremamente rica, bastante elegante mas poderoso, e uma fantástica intensidade aromática. Tais caracteristicas permitiram aferir. Desde o primeiro momento, a excelente qualidade do ano e inquestionável predisposição para Vintage. Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Cão Vinificação: As uvas foram esmagadas com recurso à pisa tradicional e vinificadas em lagares de aço inoxidável. Para a qualidade do vinho foi fundamental uma pisa intensa e disciplinada. A temperatura de fermentação oscilou entre os 25º e 28º C Envelhecimento: Envelhece durante cerca de 20 meses em tonéis ou balseiros antes de ser engarrafado. Apesar de estar pronto para consumo imediato, tem capacidade de envelhecimento em garrafa que lhe vai permitir adquirir, ao longo do tempo, a complexidade e o bouquet característicos de um vintage. Notas de Prova: Apresenta uma intensa cor púrpura / ruby e um carácter aromático surpreendente. Na boca revela-se bastante elegante, com um verdadeiro sabor a fruta. Os taninos são bastante aveludados.