Champagne Ayala Majeur Brut

Nome:  Champagne Ayala Majeur Brut

País de Origem:  França

Região de Origem: Champagne – França

Denominação de Origem: A.O.C. Champagne.

Castas: 45 % Chardonnay • 35 % Pinot Noir • 20 % Pinot Meunier

Região de produção: A região de produção de A.O.C. Champagne está localizada na região de Champagne-Ardenne, a noroeste de França, fundamentalmente nos  arredores dores das cidade de Reims y Épernay

Brut Majeur : Representa perfeitamente o estilo AYALA. O Chardonnay revela toda a sua pureza e elegância, realçada por Pinot Noirs e Meuniers, das melhores origens.

O mesmo espírito:  Puro é expresso através da baixa dosagem e da vinificação em cuba de aço inoxidável, que garante que os aromas primários sejam respeitados. Um estágio prolongado de três anos nas caves confere o toque final a este cuvée, onde equilíbrio e precisão coexistem com requinte e elegância

Vinificação:  120 cubas individuais de aço inoxidável hospedam um cru específico, variedade de uva e ano. Este tratamento cuidadoso da matéria-prima permite preservar a integridade e personalidade de cada cru, de modo a criar um blend de extraordinária diversidade.

Detalhes Técnicos:  Envelhecido por uma média de 3 anos sobre borras • Dosagem: 7 g/L

Nota de Prova: Cor Dourado claro, bolhas abundantes e finas.
Nariz: Aberto e expressivo. Delicado, revelando notas de frutas cítricas, flores e frutas brancas.
Palato: Equilibrado, combinando frescura e vinosidade. Preciso, frutado, com um final longo.

Harmonização:  O melhor aperitivo de champanhe, Brut Majeur também acompanhará harmoniosamente todos os momentos da refeição: peixe branco, marisco, aves ou um prato de queijos

Sugestão gastronómica: Aperitivo, Peixe, Marisco e crustáceos, Cozinhas do Mundo

Teor Alcoólico:  12% Vol.