KAPUTT Laranja Curtimenta

Nome: KAPUTT Laranja Curtimenta

Classe:  Vinho Branco

Região:  Douro

Classificação:  D.O.C. Douro

Castas:  Rabigato, Folgasão, Esgana Cão, Gouveio e vinhas velhas.

“O nome Kaputt nasceu em resposta à mesma pergunta colocada ano após ano: “Então, o branco especial?” Resposta: “Está quase lá”!”

Vinificação:  O processo de vinificação é semelhante ao do vinho tinto, com a fermentação a acontecer em contacto com as películas das uvas. Após a fermentação alcoólica, as películas são prensadas e todo o vinho foi transferido para barricas de 225L de carvalho francês e envelhecido durante um período de 30 meses antes de ser engarrafado. O Kaputt Curtimenta é uma edição limitada de 2550 garrafas.

Notas de Prova:  Tonalidade amarelo-palha refrescante. Este vinho apresenta um perfil aromático rico e complexo, expressando aromas primários de fruta bem madura e notas de laranja confitada. Bom volume de boca e frescura, que equilibram de forma harmoniosa com os taninos.

Sugestões Gastronómicas:  Para ser apreciado com pratos condimentados, peixe ou conchas. Sopa de amêijoas à beira-mar ao estilo português.

Como Servir:  Entre 16º e 18

Teor Alcoólico:  13.5% Vol.

Enólogo:  Álvaro Van Zeller