Santos Jorge Herdade Machados Antão Vaz

Nome:  Herdade dos Machados

Classe:  Vinho Branco

Região: Moura –  Alentejo

Designação:  D.O.C. Alentejo

Castas:  Antão Vaz

Vinificação: Sistema tradicional de bica aberta com esmagamento das uvas sem desengace, decantação estática do mostro durante 48 horas a uma temperatura de 10ºC, fermentação em cubas de aço inox a uma temperatura de 17 a 18º C.

Cor:  Citrino

Aroma:  Frutado Intenso

Sabor:  Frutado com acidez muito típico da casta.

Final de Prova:  Médio/Longo

Sugestões Gastronómicas:  Servir com peixe, particularmente grelhados ou com mariscos.

Como Servir: .Entre 10 e 12º C.

Teor Alcoólico:  13.5% Vol.

Enólogo:  João Melícias Duarte