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Espumante São Domingos Meio Seco

Nome: Espumante São Domingos Meio Seco

Região: Bairrada

Classificação: V.E.Q. Vinho Espumante Qualidade

Método: Clássico

Castas: Da Bairrada: Bical, Maria Gomes,
DE Tavora-Varosa: Malvasia-Fina, Gouveio Real

Vinificação: As uvas foram vinificadas por castas em separado, com prensagem lenta e suave pelo processo de bica-aberta.

Fermentação: Feita a temperaturas baixas.
Estagio: Engarrafado fez a segunda fermentação em garrafa nas galerias das caves ai permanecendo 9 meses até ao degorgement.

A Prova
: Muito agradável ao paladar com um sabor fresco e delicado. Apresenta aromas florais, bolha finíssima e uma mousse cremosa, demonstrando uma personalidade que convida a degustar em qualquer ocasião.
O Classic Meio Seco mostra-se aromático para degustar em momentos de alegria e felicidade, expresso nas suas bolhas finas e aromas perfumados a flores silvestres.

Sugestões Gastronómica: Para qualquer ocasião, agradável ao paladar quando servido à sobremesa acompanha, tartes, gelados e Frutas

Como Servir: Numa flute á temperatura de 6 e 8ºC.

Teor Alcoólico: 12,0% Vol.

Enólogo: Susana Pinho e Nuno Bastos
PRÉMIOS MEDALHA DE PRATA – Concours Mondial de Bruxelles, 2013

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