Porto Skeffington Vintage 1994

Nome:  Porto Skeffington Vintage 1994

Região: Douro

História: A prestigiada casa produtora de vinho do Porto “Skeffington” data do final do século XIX, quando Charles Neville  Skeffington criou o seu negócio como exportador de vinhos do Porto. os vinhos do Porto vintage Skeffington feitos a partir de uvas cultivadas na área do Cima Corgo da região do Douro, são produzidos num estilo flexível e exuberante e são aromaticamente expressivos mesmo quando jovens.

Armazenagem: A temperatura constante até 16º C. A garrafa deverá ser guardada deitada de maneira a manter a rolha húmida e assim garantir uma efectiva vedação. Coloque a garrafa em pé umas horas antes de a decantação para permitir a precipitação dos sedimentos no fundo da garrafa. Depois de abrir a garrafa, transfira o vinho para o decante de maneira lenta e constante dando muita atenção a que apenas o vinho seja vertido.

Notas de Prova:  Finas  notas complexas de ervas silvestre, pimenta preta e madeira exótica

Sugestões Gastronómicas: Nozes, Queijos de Pasta Azul e outros de sabor intenso. Os Frutos secos como os Damascos e Figos, também harmonizam muito bem. Alternativamente pode beber-se sem nada a apreciar os seus intensos e complexos sabores, num cálice não muito pequeno.