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Quinta da Boa Esperança Colheita Seleccionada

Nome:  Quinta da Boa Esperança Colheita Seleccionada

Classe:  Vinho Tinto

Região:  Lisboa

Designação: Vinho Regional Lisboa

Castas: Alicante Bouschet, Aragonêz, Castelão, Syrah e Touriga Nacional

Nas Terras argilo-calcárias da Zibreira a Quinta da Boa Esperança é temperada pela influência marítima e beneficia de uma exposição solar de excelência. Em sintonia com a Natureza e com os antigos saberes, criamos um vinho genuíno que nos transporta a uma experiência única.

Vindima:  100% manual para caixas de 15 kg

Vinificação:  Desengace total, seguido de maceração pré-fermentativa a 8ºC durante 48 horas

Fermentação:  Com temperatura controlada de 24 graus.

Nota de Prova:  Vinho de cor granada intensa, onde dominam os aromas de fruta preta e especiadas e balsâmicas, características das castas e maturação em barricas de carvalho francês. Fresco e intenso na boca, com taninos firmes que lhe conferem um final longo e agradável.

Como Servir:  Servir a uma temperatura de 16ºC.

Dados Analíticos:
pH:  3,66
Acidez Total: 6.5 g/L

Teor Alcoólico:  14%  Vol.

Enólogo:  Paula Fernandes

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