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Marmoré de Borba Reserva Branco

Nome:  Mamoré Reserva Branco

Classe:  Vinho Branco

Região:  Borba – Alentejo

Designação:  D.O.C. Alentejo

Castas:. Arinto, Antão Vaz e Verdelho

Nota de Prova: Vinho com cor citrina dourada, aromas elegantes de alguma complexidade, com predominância de fruta de caroço e ligeiras notas de madeira, onde fermentou. Boca elegante com untuosidade notória, bem integrada com a acidez, a proporcionar um final agradável e com alguma persistência.

Sugestões Gastronómicas:  Este Vinho brilhará se acompanhar Peixes de Forno ou da Gastronomia Tradicional Alentejana. Companhia perfeita para Queijos Curados de Pasta Mole.

Temperatura Como Servir:  Entre 8 e 9º C

Características Químicas:

  • Acidez Total: 4,4 g/dm3
  • Acidez Volátil: 0,37 g/dm3
  • PH: 3,46

Teor Alcoólico:  13.5% Vol.

Enólogo: António Ventura