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Esquerdino Colheita Selecionada

Nome:  Esquerdino Colheita Seleccionada

Classe:  Vinho Branco

Região:  Algarve

Classificação:  Vinho Regional Algarve

Castas:  Antão Vaz, Arinto

Clima:  Marítimo com influência Mediterrânea.

Vinificação:  Bica aberta com fermentação temperatura controlada a 17ºC.

Visual:  Cor citrina a palha claro.

Aroma:  Frutado intenso e persistente conferido pela casta Antão Vaz.

Boca:  Vinho fresco persistente e mineral, características estas muito típicas da casta Antão Vaz . Na sensação retro nasal o aroma frutado predomina e no final de boca o vinho surpreende pela cativante harmonia entre o volume e a mineralidade.

Nota Geral:  Vinho branco dominado pela fruta e mineralidade conferidas pelas castas Antão Vaz e pelo clima marítimo mediterrânico. Um vinho actual, em harmonia com a região a que pertence.

Sugestões Gastronómicas:  Partilhar este vinho acompanhando, o famoso marisco da costa Algarvia, saladas frescas e variadas. Ficará surpreendido se acompanhar com arroz de ligueirão ou requeijão com doce de abóbora.

Como Servir:  Entre 8º e 10ºC

Teor Alcoólico:  13% Vol.

Enólogo:  Jorge Pascoa