Classe:  Vinho Tinto

Região:  Tejo

Designação:  Vinho Regional Ribatejo

Castas:  Castelão, Touriga Nacional, Trincadeira, Tinta Roriz e Cabernet Sauvignon.

Vinificação:  Colhidas e desengaçadas manualmente , pisadas a pé em pequenos lagares de madeira ao longo de 22 dias seguindo de imediato para barricas novas de carvalho francês.

Fermentação:  Malolática  e estagiou durante oito meses

Notas de Prova:  Frutos silvestre, bem casados com um toque subtil da madeira.

Sugestões Gastronómicas:  Pratos bem condimentados, carnes, pratos de caça e queijos.

Como Servir:  Entre 16º a 18ºC

Grau Alcoólico:  13% Vol.

Enólogo:  Luís Guimarães

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Classe:  Vinho Tinto

Região:  Tejo

Designação:  Vinho Regional Ribatejo

Castas:  Cabernet Sauvignon

Vinificação:  Maceração pelicular prolongada em cubas de aço inox.

Fermentação:  Com remontagem e controlo de temperatura entre 24º e 27ºC. Estágio 3 meses em barricas de carvalho francês, 3 meses em garrafa.

Notas de Prova:  Frutos silvestres, bem casados com um toque subtil da madeira, evidenciando também as notas de pimentos verdes tão característicos desta casta. Paladar encorpado, macio, evidenciando a fruta do aroma, final persistente.

Sugestões Gastronómicas:  Pratos bem condimentados, carnes, pratos de caça e queijos.

Como Servir:  16º a 18ºC

Grau Alcoólico:  13% Vol.

Enólogo:  Luís Guimarães

O conteúdo Paço de Aviz Tinto Cabernet Sauvignon aparece primeiro em Catuna & Silva.

Classe:  Vinho Tinto

Região:  Ribatejo

Designação:  Vinho Regional Ribatejo

Castas:  Castelão Francês, Trincadeira Preta

Vinificação:  Curtimenta com maceração prolongada a controlo de temperatura.

Notas de Prova:  Cor Rubi. Aroma bem conseguido, onde as notas verdes a Cabernet aparecem bem casadas com as restantes castas. Paladar macio e intenso, formando um conjunto forte, final persistente.

Sugestões Gastronómicas:  Pratos bem condimentados, carnes vermelhas e pratos de caça

Como Servir: Entre 16º a 18ºC

Teor Alcoólico:  13% Vol.

Enólogo:  Luís Guimarães

O conteúdo Marquês de Terena Tinto aparece primeiro em Catuna & Silva.

Classe: Vinho Tinto

Região:  Ribatejo

Designação: Vinho Regional Ribatejo

Castas:  Castelão

Vinificação:  Maceração pelicular prolongada em cubas de aço inox.

Fermentação:  Com remontagem e controlo de temperatura entre 24º e 27ºC. Estágio 3 meses em barricas de carvalho francês, 3 meses em garrafa.

Notas de Prova:  Cor granada, Aroma fruto de amora, bem complexado com um toque subtil da madeira. Paladar encorpado evidenciando a fruta do aroma. Final de prova persistente.

Sugestões Gastronómicas:  Pratos bem condimentados, carnes, pratos de caça e queijos.

Como Servir:  Entre  16º a 18ºC

Grau Alcoólico:  13% Vol.

Enólogo:  Luís Guimarães

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Classe:  Vinho Tinto.

Região:  Tejo.

Designação:  Vinho Regional Tejo

Castas: Castelão Francês (Piriquita), Trincadeira Preta e Cabernet Sauvignon.

Vinificação:  Colhidas e desengaçadas manualmente, pisadas a pé em pequenos lagares

Notas de Prova:  Cor Rubi. Aroma bem conseguido, onde as notas verdes a Cabernet aparecem bem casadas com as restantes castas. Paladar macio e intenso, formando um conjunto forte, final persistente.

Sugestões Gastronómicas:  Pratos bem condimentados, carnes e  pratos de caça.

Como Servir:  Entre 16º a 18ºC

Grau Alcoólico:  13% Vol.

Enólogo:  Luís Guimarães

O conteúdo Forma de Arte Tinto 1,5 Litro aparece primeiro em Catuna & Silva.

Classe:  Vinho Tinto

Região:  Tejo

Classificação:  Vinho Regional Tejo

Castas: 20% Touriga Nacional, 20% Alicante Bouschet 20% Castelão e 20% Cabernet Sauvignon

Historial: Quinta da Atela nasceu em 1346 como proprietários os Condes de Ourém, sendo doada ao Convento da Graça de Santarém dos Agostinhos Calçados, ainda denominada Quinta da Goucha, actualmente Quinta da Atela. Foi adquirida em 2017 pelos actuais proprietários, VALGRUPO. Situada na margem sul do Tejo, concelho de Alpiarça, com 105 hectares de vinha.

Nota de Prova: Ligeira baunilha transmitida pela madeira não encobre o aroma e sabor a frutos vermelhos, com laivos de compota. Taninos firmes nada agressivos.

Sugestões Gastronómicas:  Acompanha  na perfeição, pratos condimentados, bem como queijos fortes e enchidos.

Como Servir:  Entre 16 e 18ºC

Analises:
PH: 3,60
Acidez Total: 5.4 g/l
Açucares Totais: 2.2g/l

Teor Alcoólico:  14.5% Vol.

Enólogo:  Luís Guimarães

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Classe:  Vinho Tinto

Região:  Tejo

Designação:  D.O.C. Tejo

Castas:  Castelão (Piriquita) (80%), Trincadeira (20%)

Vinificação:  Desengace e esmagamento

Fermentação:  A temperaturas controladas co maceração em ânforas Argelinas. Prensagem pneumática, fermentação malolática em cubas de aço inoxidável. Filtragem e engarrafamento

Notas de Prova:

Cor:  Límpido, vermelho escuro.

Aroma:  Complexo a frutas silvestres frescas, sobressaindo a framboesa. Nuances de morango e aromas florais.

Boca:  Tal como o aroma, frutas silvestres frescas, Bem equilibrado com taninos macios boca final complexo e longo.

Sugestões Gastronómicas:  Pratos caça, carnes vermelhas, massa e queijos.

Como Servir:  Entre 16º a 18ºC

Grau Alcoólico:  14% Vol.

Produtor:  Companhia das Lezírias

Enólogo:  Frederico Falcão

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Classe: Vinho Tinto

Região: Tejo

Designação: Vinho Regional Tejo

Castas: Periquita, Tinta Roriz e Trincadeira.

Vinificação: Tradicional dos tintos de curtimenta com remontagens e controlo de temperaturas.

Estágio: Em cubas inox durante 12 meses.

Notas de Prova: Vinho do ano, jovem, de cor viva, macio e frutado.

Como Servir: Entre 16º a 18ºC

Grau Alcoólico: 12% Vol.

Enólogo: Luís Guimarães

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