Azul Portugal Palmela

Nome:  Azul Portugal Ribatejo

Classe:  Vinho Tinto

Região:  Tejo

Designação:  D.O.C. Tejo

Castas:  Castelão (Piriquita) (80%), Trincadeira (20%)

Vinificação:  Desengace e esmagamento

Fermentação:  A temperaturas controladas co maceração em ânforas Argelinas. Prensagem pneumática, fermentação malolática em cubas de aço inoxidável. Filtragem e engarrafamento

Notas de Prova:

Cor:  Límpido, vermelho escuro.

Aroma:  Complexo a frutas silvestres frescas, sobressaindo a framboesa. Nuances de morango e aromas florais.

Boca:  Tal como o aroma, frutas silvestres frescas, Bem equilibrado com taninos macios boca final complexo e longo.

Sugestões Gastronómicas:  Pratos caça, carnes vermelhas, massa e queijos.

Como Servir:  Entre 16º a 18ºC

Grau Alcoólico:  14% Vol.

Produtor:  Companhia das Lezírias

Enólogo:  Frederico Falcão