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	<title>Vinho Branco Trás os Montes &#8211; Catuna &amp; Silva</title>
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	<description>Distribuidor de Vinhos</description>
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	<title>Vinho Branco Trás os Montes &#8211; Catuna &amp; Silva</title>
	<link>https://catuna-silva.pt</link>
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	<item>
		<title>Quinta do Sobreiró de Cima Gewurztraminer Reserva Branco Cx 2 Garrafas</title>
		<link>https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-gewurztraminer-reserva-branco-cx-2-garrafas/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Catuna e Silva]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 12 Dec 2024 11:33:10 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Nome</strong>:  Quinta do Sobreiró de Cima Gewurztraminer Reserva</p>
<p><strong>Classe</strong>:  Vinho Branco</p>
<p><strong>Região</strong>:  Santa Valha Valpaços - Trás Os Montes</p>
<p><strong>Designação</strong>: Vinho Regional Transmontano.</p>
<p><strong>Castas:</strong>  Gewurztraminer</p>
<p><strong>Vinificação</strong>:  Na Quinta do Sobreiró de Cima seleccionamos as melhores uvas da casta Gewurztraminer para criar este lote monovarietal. Este vinho branco  que é a segunda parte do lote original fermentou e estagiou em madeira de carvalho francês de forma a tornar-se mais complexo e gastronómico.</p>
<p><strong>Notas de Prova</strong>: Assim  podemos encontrar neste vinho de cor amarelo pálido, aroma complexo pela envolvência  da fruta, notas meladas e tostados. Na boca revela untuosidade, acidez e intensidade acabando com alguma persistência.</p>
<p><strong>Sugestões Gastronómicas</strong>:  Óptimo para pratos de peixe mais intensos como bacalhau assado no forno, queijos de cabra curados ou carnes brancas</p>
<p><strong>Como Servir</strong>:  Entre 8 e 10º C</p>
<p><strong>Dados Analíticos</strong>:</p>
<p><strong>pH</strong>:  3.15</p>
<p><strong>Acidez Total</strong>: 6 g/L</p>
<p><strong>Açúcares Residuais</strong>:  0.68 g/L</p>
<p><strong>Teor Alcoólico</strong>:  13%  Vol.</p>
<p><strong>Enólogo</strong>:  Luís Cortinhas</p>
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			</item>
		<item>
		<title>Quinta do Sobreiró de Cima Vinha Rio Torto Branco CX 3 Garrafas</title>
		<link>https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-vinha-rio-torto-branco-cx-3-garrafas/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Catuna e Silva]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 12 Dec 2024 11:15:07 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Nome</strong>:  Vinha de Rio Torto</p>
<p><strong>Classe</strong>:  Vinho Branco</p>
<p><strong>Região</strong>:  Trás Os Montes</p>
<p><strong>Designação</strong>: DOC  Trás-os-Montes.</p>
<p><strong>Castas:</strong>  Códega-do-Larinho e Moscatel-Galego-Branco.</p>
<p><strong>Origem</strong>:  Em plena Terra Quente Transmontana, a Vinha de Rio Torto da</p>
<p>Quinta do Sobreiró de Cima tem solos de xisto com uma excelente exposição solar, em que as uvas atingem a maturação perfeita e dão origem a vinhos únicos pela complexidade e capacidade de envelhecimento.</p>
<p><strong>Vinificação e Estágio</strong>:  Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Receção com desengace total e esmagamento imediato, maceração a frio e clarificação do mosto. A fermentação foi feita em madeira de carvalho francês a qual se seguiu um período de cerca de 8 meses em borras finas e um estágio final em garrafa.</p>
<p><strong>Notas de Prova</strong>:  Vinho com ligeiros toques dourados, nariz fresco, notas citrinas muito bem integradas com ligeiro floral e tostados. Na boca apresenta um excelente volume, destacando-se pela frescura e complexidade, terminando com grande persistência.</p>
<p><strong>Sugestões Gastronómicas</strong>:  Óptimo parceiro a mesa pois pode acompanhar pratos muito distintos por possuir em simultâneo grane acidez e volume.</p>
<p><strong>Como Servir</strong>:  Entre 14º C:</p>
<p><strong>Dados Analíticos</strong>:<br />
<strong>pH</strong>:  3.30<br />
<strong>Acidez Total</strong>: 7,1 g/L<br />
<strong>Açúcares Residuais</strong>:  0.6 g/L</p>
<p><strong>Teor Alcoólico</strong>:  13,5%  Vol.</p>
<p><strong>Enólogo</strong>:  Luís Cortinhas</p>
<p><strong>Prémios:  Melhores Vinhos Trás-os-Montes -  Medalha de Ouro 2021 </strong></p>
<p><strong>Melhores Vinhos Trás-os-Montes  - Medalha de Ouro 2022</strong></p>
<p><strong>Concurso Escolha da Imprensa 2021 </strong></p>
<p><strong>Revista  Paixão pelo Vinho Muito  Bom 17 Pontos                         </strong></p>
<p><strong>Decorreu em Valpaços a cerimónia de entrega de prémios aos melhores vinhos de Trás-os-Montes, no 10º concurso promovido pela Comissão Vitivinícola Regional de Trás-os-Montes.<br />
A Quinta do Sobreiró de Cima conquistou mais três medalhas de Ouro 2021 para os nossos grandes vencedores:</strong></p>
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			</item>
		<item>
		<title>Quinta do Sobreiró de Cima Vinha de Rio Torto Branco</title>
		<link>https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-vinha-de-rio-torto-branco-2018/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Catuna e Silva]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 17 Oct 2022 14:38:07 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Nome</strong>:  Vinha de Rio Torto</p>
<p><strong>Classe</strong>:  Vinho Branco</p>
<p><strong>Região</strong>:  Trás Os Montes</p>
<p><strong>Designação</strong>: DOC  Trás-os-Montes.</p>
<p><strong>Castas:</strong>  Códega-do-Larinho e Moscatel-Galego-Branco.</p>
<p><strong>Origem</strong>:  Em plena Terra Quente Transmontana, a Vinha de Rio Torto da</p>
<p>Quinta do Sobreiró de Cima tem solos de xisto com uma excelente exposição solar, em que as uvas atingem a maturação perfeita e dão origem a vinhos únicos pela complexidade e capacidade de envelhecimento.</p>
<p><strong>Vinificação e Estágio</strong>:  Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Receção com desengace total e esmagamento imediato, maceração a frio e clarificação do mosto. A fermentação foi feita em madeira de carvalho francês a qual se seguiu um período de cerca de 8 meses em borras finas e um estágio final em garrafa.</p>
<p><strong>Notas de Prova</strong>:  Vinho com ligeiros toques dourados, nariz fresco, notas citrinas muito bem integradas com ligeiro floral e tostados. Na boca apresenta um excelente volume, destacando-se pela frescura e complexidade, terminando com grande persistência.</p>
<p><strong>Sugestões Gastronómicas</strong>:  Óptimo parceiro a mesa pois pode acompanhar pratos muito distintos por possuir em simultâneo grane acidez e volume.</p>
<p><strong>Como Servir</strong>:  Entre 14º C:</p>
<p><strong>Dados Analíticos</strong>:<br />
<strong>pH</strong>:  3.30<br />
<strong>Acidez Total</strong>: 7,1 g/L<br />
<strong>Açúcares Residuais</strong>:  0.6 g/L</p>
<p><strong>Teor Alcoólico</strong>:  13,5%  Vol.</p>
<p><strong>Enólogo</strong>:  Luís Cortinhas</p>
<p><strong>Prémios:  Melhores Vinhos Trás-os-Montes -  Medalha de Ouro 2021<br />
</strong><strong>Melhores Vinhos Trás-os-Montes  - Medalha de Ouro 2022<br />
</strong><strong>Concurso Escolha da Imprensa 2021<br />
</strong><strong>Revista  Paixão pelo Vinho Muito  Bom 17 Pontos                         </strong></p>
<p><strong>Decorreu em Valpaços a cerimónia de entrega de prémios aos melhores vinhos de Trás-os-Montes, no 10º concurso promovido pela Comissão Vitivinícola Regional de Trás-os-Montes.<br />
A Quinta do Sobreiró de Cima conquistou mais três medalhas de Ouro 2021 para os nossos grandes vencedores:</strong></p>
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			</item>
		<item>
		<title>Quinta do Sobreiró de Cima Moscatel Galego Branco Reserva</title>
		<link>https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-moscatel-galego-branco-reserva/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Catuna e Silva]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 24 Dec 2020 11:57:55 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Nome</strong>:  Moscatel Galego Reserva Branco</p>
<p><strong>Classe</strong>:  Vinho Branco</p>
<p><strong>Região</strong>:  Trás Os Montes</p>
<p><strong>Designação</strong>: DOC  Trás-os-Montes.</p>
<p><strong>Castas:</strong>  Moscatel Galego Branco (100%).</p>
<p><strong>Origem</strong>:  Solos arenosos e graníticos de maior altitude da Quinta do Sobreiró de Cima, com exposição predominante Nascente.</p>
<p><strong>Vinificação e Estágio</strong>:  Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total e esmagamento imediato, maceração a frio e clarificação do mosto. A fermentação foi feita em madeira de carvalho francês a qual se seguiu um curto estágio em borras finas com um afinamento final em garrafa.</p>
<p><strong>Notas de Prova</strong>:  No final temos um vinho branco muito gastronómico, com requinte, aroma complexo de frutas brancas com notas minerais, seco com acidez crocante e ligeiro tostado.</p>
<p>O Quinta de Sobreiro Moscatel-Galego Reserva é um vinho óptimo para beber já mas com algum potencial de envelhecimento para os amantes de vinhos brancos mais evoluídos. Muito gastronómico .</p>
<p><strong>Como Servir</strong>:  Entre 10 e 12º C:</p>
<p><strong>Dados Analíticos</strong>:<br />
<strong>pH</strong>:  3.26<br />
<strong>Acidez Total</strong>: 6.8 g/L<br />
<strong>Açúcares Residuais</strong>:  4.0 g/L</p>
<p><strong>Teor Alcoólico</strong>:  13%  Vol.</p>
<p><strong>Enólogo</strong>:  Luís Cortinhas</p>
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			</item>
		<item>
		<title>Quinta do Sobreiró de Cima Alvarinho Sauvignon Blanc Branco</title>
		<link>https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-sauvignon-blanc/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Catuna e Silva]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 10 Nov 2017 16:09:37 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://catuna-silva.pt/?post_type=product&#038;p=4486</guid>

					<description><![CDATA[<p><strong>Nome</strong>:  Quinta do Sobreiró de Cima Alvarinho-Sauvignon Blanc</p>
<p><strong>Classe</strong>:  Vinho Branco Reserva</p>
<p><strong>Região</strong>:  Trás Os Montes</p>
<p><strong>Designação</strong>:  Vinho Regional Transmontano</p>
<p><strong>Castas:</strong>  Alvarinho – Sauvignon-Blanc</p>
<p><strong>Vinificação</strong>:  Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total. Esmagamento imediato, maceração frio e clarificação do mostro. A Fermentação foi feita em cuba de inox para assim mantermos bem vivos os aromas primários das castas a qual se seguiu um curto estágio em borras finas.</p>
<p><strong>Notas de Prova</strong>: Um vinho branco com cor esverdeada com um intenso aroma cítrico, algum tropical e notas minerais, na boca e intenso e muito marcado pela acidez, juventude e frescura.</p>
<p><strong>Sugestões Gastronómicas</strong>:  Bom acompanhar pratos de peixes gordos e mariscos, também um óptimo parceiro para alguns queijos principalmente queijos de cabra mais secos.</p>
<p><strong>Como Servir</strong>:  Entre 8 C:</p>
<p><strong>Dados Analíticos</strong>:</p>
<p><strong>pH</strong>:  3,25</p>
<p><strong>Acidez Total</strong>: 6.6 g/L</p>
<p><strong>Açúcares Totais</strong>:  0,60g/L</p>
<p><strong>Teor Alcoólico</strong>:  13%  Vol.</p>
<p><strong>Enólogo</strong>:  Luís Cortinhas</p>
<p><strong>Prémios: Alvarinho e Sauvignon-blanc 2020 – Vinhos Boa Compra 2021</strong></p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>O conteúdo <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-sauvignon-blanc/">Quinta do Sobreiró de Cima Alvarinho Sauvignon Blanc Branco</a> aparece primeiro em <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt">Catuna &amp; Silva</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Quinta do Sobreiró de Cima Grande Reserva Branco ( O MELHOR VINHO BRANCO de PORTUGAL 2025 )</title>
		<link>https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-branco-grande-reserva/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Catuna e Silva]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 10 Nov 2017 16:04:22 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://catuna-silva.pt/?post_type=product&#038;p=4482</guid>

					<description><![CDATA[<p><strong>Nome</strong>:  Quinta do Sobreiró de Cima Grande Reserva</p>
<p><strong>Classe</strong>:  Vinho Branco</p>
<p><strong>Região</strong>:  Trás Os Montes</p>
<p><strong>Designação</strong>: DOC  Trás Os Montes</p>
<p><strong>Castas:</strong>  Côdega de Larinho (75%), Viosinho (25%).</p>
<p><strong>Vinificação</strong>:  Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total. Esmagamento suave e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentação prolongada com temperatura controlada de cerca de 14ºC.</p>
<p><strong>Estágio</strong>:  em madeira francesa e americana, com agitação de borras finas - “batonnâge” - até ao enchimento em garrafa.</p>
<p><strong>Notas de Prova</strong>: Na Quinta do Sobreiró de Cima seleccionámos as melhores uvas das castas Códega-do-Larinho e Viosinho para criar o nosso vinho branco Grande Reserva. De cor amarelo pálido, é um vinho de grande intensidade aromática. O aroma de frutos brancos maduros são equilibradas por notas de frutos cítricos que lhe confere frescura. Este conjunto ganhou complexidade e volume de boca com a fermentação e estágio em barrica de carvalho Francês com “batonnâge” até ao enchimento em garrafa. O nosso Grande Reserva é um vinho mais encorpado, cujo estágio conferiu mais complexidade e equilíbrio.</p>
<p><strong>Sugestões Gastronómicas</strong>:  Este vinho é ideal para acompanhar pratos intensos de peixe, carnes brancas ou queijos curados.</p>
<p><strong>Como Servir a uma Temperatura </strong>:   10º C:</p>
<p><strong>Dados Analíticos</strong>:</p>
<p><strong>pH</strong>:  3,21</p>
<p><strong>Acidez Total</strong>: 6,6 g/L</p>
<p><strong>Açúcares Totais</strong>:  4,3g/L</p>
<p><strong>Teor Alcoólico</strong>:  14,5%  Vol.</p>
<p><strong>Enólogo</strong>:  Luís Cortinhas</p>
<p><strong>Prémios:    O melhor Vinho Branco de Portugal no Prestigiado Concurso Vinhos de Portugal 2025</strong></p>
<p><strong>                   Os Melhores Vinhos  Premiados Grandes Escolhas 2020</strong></p>
<p><strong>                  (Challenge International  Du Vin – Médaille Argent)  - Desafio Internacional Vinho – Medalha Prata</strong></p>
<p><strong>                   Concurso Mundial Bruxelas 2022 - Medalha Prata Ano 2020</strong></p>
<p><strong>                    Revista  Paixão pelo Vinho - Muito  Bom 17,5 Pontos                         </strong></p>
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]]></description>
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]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Quinta do Sobreiró de Cima Verdelho Branco</title>
		<link>https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-verdelho-branco/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Catuna e Silva]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 16 Mar 2017 15:43:03 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">http://neteuro.net/wp/catuna/?post_type=product&#038;p=2607</guid>

					<description><![CDATA[<p><strong>Nome</strong>:   Quinta do Sobreiró de Cima Verdelho</p>
<p><strong>Classe</strong>:  Vinho Branco</p>
<p><strong>Região</strong>:  Trás Os Montes</p>
<p><strong>Designação</strong>: Vinho Regional Transmontano</p>
<p><strong>Castas:</strong>  Verdelho (100%).</p>
<p><strong>Origem</strong>:  Solos arenosos e graníticos de maior altitude da Quinta do Sobreiró de Cima, com exposição predominante Nascente.</p>
<p><strong>Vinificação</strong>:   Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total. Esmagamento suave e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentação com temperatura controlada de cerca de 16ºC.</p>
<p><strong>Estágio</strong>:   Estágio em cubas de inox com “batônnage” até ao enchimento em garrafa, para salientar os aromas da casta.</p>
<p><strong>Notas de Prova</strong>:  Na Quinta do Sobreiró de Cima seleccionámos as melhores uvas da casta Verdelho para criar este varietal branco. De cor amarelo pálido com laivos esverdeados, tem um aroma de frutos cítricos e exóticos com notas minerais, num conjunto de grande frescura. Na boca sente-se o frutado cítrico de lima e toranja com uma acidez vibrante, num conjunto muito fresco e persistente. É um vinho jovem sem estágio em que sobressaem os aromas varietais.</p>
<p><strong>Sugestões Gastronómicas</strong>:  Excelente como aperitivo ou a acompanhar pratos mais intensos, como peixes gordos, mariscos ou sushi.</p>
<p><strong>Como Servir</strong>:  Entre 8 e 10º C:</p>
<p><strong>Dados Analíticos</strong>:<br />
<strong>pH</strong>:  3.15<br />
<strong>Acidez Total</strong>: 7.47 g/L<br />
<strong>Açúcares Totais</strong>:  0.6 g/L</p>
<p><strong>Teor Alcoólico</strong>:  13%  Vol.</p>
<p><strong>Enólogo</strong>:  Luís Cortinhas</p>
<p>O conteúdo <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-verdelho-branco/">Quinta do Sobreiró de Cima Verdelho Branco</a> aparece primeiro em <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt">Catuna &amp; Silva</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>O conteúdo <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-verdelho-branco/">Quinta do Sobreiró de Cima Verdelho Branco</a> aparece primeiro em <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt">Catuna &amp; Silva</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Quinta do Sobreiró de Cima Transmontano Branco</title>
		<link>https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-transmontano-branco/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Catuna e Silva]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 16 Mar 2017 15:35:04 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">http://neteuro.net/wp/catuna/?post_type=product&#038;p=2598</guid>

					<description><![CDATA[<p><strong>Nome</strong>:  Quinta do Sobreiró Cima Transmontano</p>
<p><strong>Classe</strong>:  Vinho Branco</p>
<p><strong>Região</strong>:  Trás Os Montes</p>
<p><strong>Designação</strong>: Vinho Regional Transmontano</p>
<p><strong>Castas:</strong>  Verdelho (50%), Côdega de Larinho (30%), Moscatel Galego Branco (20%).</p>
<p><strong>Vinificação</strong>:  Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total. Esmagamento suave e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentação com temperatura controlada de cerca de 16ºC.</p>
<p><strong>Estágio</strong>:   em cubas de inox com “batônnage” até ao enchimento em garrafa.</p>
<p><strong>Notas de Prova</strong>: Na Quinta do Sobreiró de Cima seleccionámos uvas das castas clássicas transmontanas, combinando a intensidade da Côdega de-Larinho com o aroma do Moscatel-Galego-Branco, em conjunto com a grande frescura e acidez do Verdelho. É um vinho jovem sem estágio em que sobressaem os aromas varietais.</p>
<p><strong>Sugestões Gastronómicas</strong>:  Graças à sua juventude e frescura, experimente este vinho como aperitivo, ou a acompanhar pratos estivais como peixe grelhado, mariscos ou sushi.</p>
<p><strong>Como Servir</strong>:  Entre 8 e 10º C:<br />
<strong>Dados Analíticos</strong>:<br />
<strong>pH</strong>:  3.12<br />
<strong>Acidez Total</strong>: 7.5 g/L<br />
<strong>Açúcares Totais</strong>:  4,72 g/L</p>
<p><strong>Teor Alcoólico</strong>:  13%  Vol.</p>
<p><strong>Enólogo</strong>:  Luís Cortinhas</p>
<p><strong>Prémios: Internacional Challenger 2016 - </strong><strong>Medalha de Bronze</strong></p>
<p><strong>                 Quinta do Sobreiró de Cima Branco 2020 – Medalha de Ouro </strong></p>
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			</item>
		<item>
		<title>Quinta do Sobreiró de Cima Verdelho e Sauvignon Blanc Branco</title>
		<link>https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-verdelho-e-sauvignon-blanc-branco/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Catuna e Silva]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 31 Jan 2017 12:54:59 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">http://neteuro.net/wp/catuna/?post_type=product&#038;p=1983</guid>

					<description><![CDATA[<p><strong>Nome</strong>:   Quinta do Sobreiró de Cima Verdelho + Sauvignon Blanc</p>
<p><strong>Classe</strong>:  Vinho Branco</p>
<p><strong>Região</strong>:  Trás Os Montes</p>
<p><strong>Designação</strong>: Vinho Regional Transmontano</p>
<p><strong>Castas:</strong>  Verdelho e Sauvignon Blanc</p>
<p><strong>Origem</strong>: Solos arenosos e Graníticos da Quinta do Sobreiró de Cima, com exposição predominante Sul.</p>
<p><strong>Vinificação</strong>:   Seleção das nossas melhores uvas das castas Verdelho e Sauvignon Blanc através de uma vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total e esmagamento imediato, maceração a frio e clarificação do mosto.</p>
<p><strong>A fermentação</strong>: Foi feita em cuba de inox com temperatura controlada para assim mantermos bem vivos os aromas primários das castas a qual se seguiu um período de trabalho com borras finas e um curto estágio em garrafa originando um bivarietal marcado por características das duas castas.</p>
<p><strong>Notas de Prova</strong>: De cor amarela- esverdeada, com aroma fresco a frutas cítricas e exóticas com notas minerais, na boca é seco, longo e crocante marcado pela acidez e juventude.</p>
<p><strong>Sugestões Gastronómicas</strong>:  Bom para acompanhar saladas frias, pratos de peixes gordos e mariscos. Também um excelente parceiro para comida Oriental.</p>
<p><strong>Como Servir</strong>:  Entre 8 e 10º C:</p>
<p><strong>Dados Analíticos</strong>:<br />
<strong>pH</strong>:  3.39<br />
<strong>Acidez Total</strong>: 6.1 g/L<br />
<strong>Açúcares Residuais</strong>:  4.05 g/L</p>
<p><strong>Teor Alcoólico</strong>:  13%  Vol.</p>
<p><strong>Enólogo</strong>:  Luís Cortinhas</p>
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			</item>
		<item>
		<title>Quinta do Sobreiró de Cima Gewurztraminer e Sauvignon-Blanc Branco</title>
		<link>https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-gewurztraminer-e-sauvignon-blanc-branco/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Catuna e Silva]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 24 Oct 2016 13:27:29 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">http://neteuro.net/wp/catuna/produto/sao-domingos-aguardente-velhissimaedicaoporcelana/</guid>

					<description><![CDATA[<p><strong>Nome</strong>:  Quinta do Sobreiró de Cima Gewurztraminer – Sauvignon-Blanc</p>
<p><strong>Classe</strong>:  Vinho Branco</p>
<p><strong>Região</strong>:  Valpaços - Trás Os Montes</p>
<p><strong>Designação</strong>: Vinho Regional Transmontano.</p>
<p><strong>Castas:</strong>  Gewurztraminer – Sauvignon-Blanc</p>
<p><strong>Vinificação</strong>:  Na Quinta do Sobreiró de Cima seleccionámos o melhor momento de vindima e as melhores uvas das castas Gewurztraminer e Sauvignon-Blanc para criar este improvável vinho branco.</p>
<p><strong>Notas de Prova</strong>: De cor amarelo esverdeado, tem um intenso aroma cítrico, um aroma tropical mais leve, aos que se juntam notas florais. Na boca é amplo e muito marcado pela acidez, juventude e frescura.</p>
<p><strong>Sugestões Gastronómicas</strong>:  Excelente como aperitivo ou acompanhante, perfeito para acompanhar pratos de peixes gordos e mariscos, pratos com azeite como bacalhau ou polvo à lagareiro. É um óptimo parceiro para queijos principalmente queijos de cabra mais secos.</p>
<p><strong>Como Servir</strong>:  Entre 8 e 10º C:</p>
<p><strong>Dados Analíticos</strong>:</p>
<p><strong>pH</strong>:  3,16</p>
<p><strong>Acidez Total</strong>: 6,7 g/L</p>
<p><strong>Açúcares Residuais</strong>:  0.6 g/L</p>
<p><strong>Teor Alcoólico</strong>:  13%  Vol.</p>
<p><strong>EAN</strong>: 5601022001478</p>
<p><strong>Enólogo</strong>:  Luís Cortinhas</p>
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]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Quinta do Sobreiró de Cima Gewurztraminer Reserva Branco</title>
		<link>https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-gewurztraminer-reserva-branco/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Catuna e Silva]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 24 Oct 2016 13:22:42 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">http://neteuro.net/wp/catuna/produto/cabeca-de-burro-branco/</guid>

					<description><![CDATA[<p><strong>Nome</strong>:  Quinta do Sobreiró de Cima Gewurztraminer Reserva</p>
<p><strong>Classe</strong>:  Vinho Branco</p>
<p><strong>Região</strong>:  Santa Valha Valpaços - Trás Os Montes</p>
<p><strong>Designação</strong>: Vinho Regional Transmontano.</p>
<p><strong>Castas:</strong>  Gewurztraminer</p>
<p><strong>Vinificação</strong>:  Na Quinta do Sobreiró de Cima seleccionamos as melhores uvas da casta Gewurztraminer para criar este lote monovarietal. Este vinho branco  que é a segunda parte do lote original fermentou e estagiou em madeira de carvalho francês de forma a tornar-se mais complexo e gastronómico.</p>
<p><strong>Notas de Prova</strong>: Assim  podemos encontrar neste vinho de cor amarelo pálido, aroma complexo pela envolvência  da fruta, notas meladas e tostados. Na boca revela untuosidade, acidez e intensidade acabando com alguma persistência.</p>
<p><strong>Sugestões Gastronómicas</strong>:  Óptimo para pratos de peixe mais intensos como bacalhau assado no forno, queijos de cabra curados ou carnes brancas</p>
<p><strong>Como Servir</strong>:  Entre 8 e 10º C</p>
<p><strong>Dados Analíticos</strong>:</p>
<p><strong>pH</strong>:  3.15</p>
<p><strong>Acidez Total</strong>: 6 g/L</p>
<p><strong>Açúcares Residuais</strong>:  0.68 g/L</p>
<p><strong>Teor Alcoólico</strong>:  13%  Vol.</p>
<p><strong>Enólogo</strong>:  Luís Cortinhas</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>O conteúdo <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-gewurztraminer-reserva-branco/">Quinta do Sobreiró de Cima Gewurztraminer Reserva Branco</a> aparece primeiro em <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt">Catuna &amp; Silva</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Quinta do Sobreiró de Cima Gewurztraminer + Moscatel Galego</title>
		<link>https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-gewurztraminer-moscatel-galego/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Catuna e Silva]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 24 Oct 2016 13:22:15 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">http://neteuro.net/wp/catuna/produto/terras-do-demo-branco-seco/</guid>

					<description><![CDATA[<p><strong>Nome</strong>:  Quinta do Sobreiró de Cima Gewurztraminer e Moscatel Galego</p>
<p><strong>Classe</strong>:  Vinho Branco</p>
<p><strong>Região</strong>:  Valpaços - Trás Os Montes</p>
<p><strong>Designação</strong>: Vinho Regional Transmontano.</p>
<p><strong>Castas:</strong>  Gewurztraminer e Moscatel-Galego</p>
<p><strong>Vinificação</strong>:  Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total e esmagamento imediato, maceração a frio e clarificação do mosto. A fermentação foi feita em cuba de inox para assim mantermos bem vivos os aromas primários das castas a qual se seguiu um curto estágio em borras finas..</p>
<p><strong>Notas de Prova</strong>: No final temos um vinho branco com cor pálida aroma floral típica das castas, um pouco de líchia e alguma mineralidade, seco, com acidez que equilibra a doçura aromática..</p>
<p><strong>Sugestões Gastronómicas</strong>:  Excelente como aperitivo ou a acompanhar pratos mais leves, como peixe grelhado, pizza ou saladas.</p>
<p><strong>Como Servir</strong>:  Entre 8 e 10º C:</p>
<p><strong>Dados Analíticos</strong>:</p>
<p><strong>pH</strong>:  3,24</p>
<p><strong>Acidez Total</strong>: 5,5 g/L</p>
<p><strong>Açúcares Residuais</strong>:  0.6 g/L</p>
<p><strong>Teor Alcoólico</strong>:  13%  Vol.</p>
<p><strong>Enólogo</strong>:  Luís Cortinhas</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>O conteúdo <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-gewurztraminer-moscatel-galego/">Quinta do Sobreiró de Cima Gewurztraminer + Moscatel Galego</a> aparece primeiro em <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt">Catuna &amp; Silva</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Quinta do Sobreiró de Cima Reserva Branco</title>
		<link>https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-reserva-branco/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Catuna e Silva]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 24 Oct 2016 13:19:53 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">http://neteuro.net/wp/catuna/produto/sao-domingos-experiencia-tinto/</guid>

					<description><![CDATA[<p><strong>Nome</strong>:  Quinta do Sobreiró de Cima Reserva</p>
<p><strong>Classe</strong>:  Vinho Branco</p>
<p><strong>Região</strong>:  Trás Os Montes</p>
<p><strong>Designação</strong>: DOC  Trás Os Montes</p>
<p><strong>Castas:</strong>  Códega de Larinho (70%), Moscatel Galego Branco (30%).</p>
<p><strong>Vinificação</strong>:  Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total. Esmagamento suave e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentação prolongada com temperatura controlada de cerca de 14ºC. Estágio em madeira francesa e americana, com agitação de borras finas “batônnage” - até ao enchimento em garrafa.</p>
<p><strong>Notas de Prova</strong>: Na Quinta do Sobreiró de Cima seleccionámos as melhores uvas das castas Códega de Larinho e Moscatel Galego Branco para criar o nosso vinho branco Reserva. De cor amarelo pálido, tem um aroma a frutos brancos e exóticos com notas cítricas, harmonizados pela fermentação e estágio em madeira de carvalho francês e americano. Na boca sente-se um frutado intenso, fresco, complexo e persistente. O nosso Reserva é um vinho mais encorpado, cujo estágio conferiu mais complexidade e equilíbrio.</p>
<p><strong>Sugestões Gastronómicas</strong>:  Este vinho é ideal para acompanhar pratos intensos de peixe ou carnes brancas.</p>
<p><strong>Como Servir</strong>:  Entre 8 e 10º C:<br />
<strong>Dados Analíticos</strong>:<br />
<strong>pH</strong>:  3,28<br />
<strong>Acidez Total</strong>: 6,7 g/L<br />
<strong>Açúcares Totais</strong>:  4,13 g/L<br />
<strong>Teor Alcoólico</strong>:  13,5%  Vol.</p>
<p><strong>Enólogo</strong>:  Luís Cortinhas</p>
<p><strong>Prémios: </strong><strong>Wines of Portugal Challenge – Concurso Vinhos de Portugal<br />
Concurso 2021 – Melhor do Ano Quinta do Sobreiró Cima  Reserva Branco 2019<br />
Premium gold – Grande Ouro<br />
Wines of Portugal Challenge 2022  – Concurso Vinhos de Portugal Medalha Bronze<br />
Vinho Trás Os Montes 2022 - Medalha Ouro</strong></p>
<p><strong>O MELHOR DO ANO em Portugal, na categoria de vinho branco, é mesmo nosso!</strong></p>
<p><strong>Óscar para o nosso Reserva Branco 2019!</strong></p>
<p><strong>A 8ª edição do Concurso Vinhos de Portugal, premiou os melhores vinhos produzidos no nosso país. É com grande orgulho que anunciamos o vinho Branco Reserva 2019 da Quinta do Sobreiró de Cima como um dos grandes premiados!<br />
Este evento contou com mais de 1400 vinhos a concurso, sendo estes avaliados por 134 jurados nacionais e internacionais, especialistas em vinhos portugueses e internacionais.</strong></p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>O conteúdo <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-reserva-branco/">Quinta do Sobreiró de Cima Reserva Branco</a> aparece primeiro em <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt">Catuna &amp; Silva</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Quinta do Sobreiró de Cima Gewurztraminer Branco</title>
		<link>https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-gewurztraminer-branco/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Catuna e Silva]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 24 Oct 2016 13:19:21 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">http://neteuro.net/wp/catuna/produto/couteiro-mor-colheita-seleccionada/</guid>

					<description><![CDATA[<p><strong>Nome</strong>:  Quinta do Sobreiró de Cima Gewurztraminer</p>
<p><strong>Classe</strong>:  Vinho Branco</p>
<p><strong>Região</strong>:  Santa Valha Valpaços - Trás Os Montes</p>
<p><strong>Designação</strong>: Vinho Regional Transmontano.</p>
<p><strong>Castas:</strong>  Gewurztraminer</p>
<p><strong>Vinificação</strong>:  Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total. Esmagamento suave e prensagem sob atmosfera inerte</p>
<p><strong>Fermentação</strong>: Fermentação com temperatura controlada de cerca de 16ºC.</p>
<p><strong>Estágio:</strong> Em cubas de inox com “batonnâge” até ao enchimento em garrafa,<br />
para salientar os aromas da casta.</p>
<p><strong>Notas de Prova</strong>: Na Quinta do Sobreiró de cima selecionamos as melhores uvas da casta Gewurztraminer para criar este lote monovarietal. Este vinho branco que é parte do lote original ( a outra parte encontra-se a estagiar para ser lançado mais tarde e mostrar a “outra face “da casta) sem qualquer tipo de estágio para preservar todos os aromas primários e tipicidade, assim podemos encontrar neste vinho de cor pálida aromas doces de especiarias, pétalas de rosa e lichias equilibrados com uma acidez marcada. É um vinho jovem sem estágio em que sobressaem os aromas varietais</p>
<p><strong>Sugestões Gastronómicas</strong>:  O Quinta de Sobreiro Gewurztraminer é  um vinho muito gastronómico . Ótimo para pratos mais descontraídos como saladas, pizzas ou sushi, acompanhando igualmente bem peixes grelhados, alguns mariscos e carne de aves. Para palatos mais arrojados, servir com arroz de cabidela ou um costeletão grelhado.</p>
<p><strong>Como Servir</strong>:  Entre 8 e 10º C</p>
<p><strong>Dados Analíticos</strong>:<br />
<strong>pH</strong>:  3<br />
<strong>Acidez Total</strong>: 6,5 g/L<br />
<strong>Açúcares Residuais</strong>:  0.60 g/L</p>
<p><strong>Teor Alcoólico</strong>:  14%  Vol.</p>
<p><strong>Enólogo</strong>:  Luís Cortinhas</p>
<p><strong>Prémios:  Vinho Trás Os Montes 2022 - Medalha Ouro</strong></p>
<p>O conteúdo <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-gewurztraminer-branco/">Quinta do Sobreiró de Cima Gewurztraminer Branco</a> aparece primeiro em <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt">Catuna &amp; Silva</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>O conteúdo <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt/produto/quinta-do-sobreiro-de-cima-gewurztraminer-branco/">Quinta do Sobreiró de Cima Gewurztraminer Branco</a> aparece primeiro em <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt">Catuna &amp; Silva</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Moscatel Galego Branco Quinta do Sobreiró</title>
		<link>https://catuna-silva.pt/produto/moscatel-galego-branco-quinta-do-sobreiro/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Catuna e Silva]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 24 Oct 2016 13:19:20 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">http://neteuro.net/wp/catuna/produto/castas-dervideira-alfrocheiro-tinto/</guid>

					<description><![CDATA[<p><strong>Nome</strong>:  Moscatel Galego Branco</p>
<p><strong>Classe</strong>:  Vinho Branco</p>
<p><strong>Região</strong>:  Trás Os Montes</p>
<p><strong>Designação</strong>: DOC  Trás-os-Montes.</p>
<p><strong>Castas:</strong>  Moscatel Galego Branco (100%).</p>
<p><strong>Origem</strong>:  Solos arenosos e graníticos de maior altitude da Quinta do Sobreiró de Cima, com exposição predominante Nascente.</p>
<p><strong>Vinificação</strong>:   Vindima manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desengace total. Esmagamento suave e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentação com temperatura controlada de cerca de 16ºC.</p>
<p><strong>Estágio</strong>:   Estágio em cubas de inox com “batônnage” até ao enchimento em garrafa, para salientar os aromas da casta.</p>
<p><strong>Notas de Prova</strong>:  Na Quinta do Sobreiró de Cima seleccionámos as melhores uvas da casta Moscatel Galego Branco para criar este varietal. De cor amarelo pálido, tem um aroma floral típico da casta, mas equilibrado com notas cítricas e minerais bem definidas. Na boca sente-se um frutado intenso com óptima acidez, num conjunto muito fresco, persistente no sabor e final elegante. É um vinho jovem sem estágio em que sobressaem os aromas varietais.</p>
<p><strong>Sugestões Gastronómicas</strong>:  Excelente como aperitivo ou a acompanhar pratos mais leves, como peixe grelhado, pizza ou saladas.</p>
<p><strong>Como Servir</strong>:  Entre 8 e 10º C:</p>
<p><strong>Dados Analíticos</strong>:<br />
<strong>pH</strong>:  3.06<br />
<strong>Acidez Total</strong>: 7.48 g/L<br />
<strong>Açúcares Totais</strong>:  0.6 g/L</p>
<p><strong>Teor Alcoólico</strong>:  12.5%  Vol.</p>
<p><strong>Enólogo</strong>:  Luís Cortinhas</p>
<p>O conteúdo <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt/produto/moscatel-galego-branco-quinta-do-sobreiro/">Moscatel Galego Branco Quinta do Sobreiró</a> aparece primeiro em <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt">Catuna &amp; Silva</a>.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>O conteúdo <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt/produto/moscatel-galego-branco-quinta-do-sobreiro/">Moscatel Galego Branco Quinta do Sobreiró</a> aparece primeiro em <a rel="nofollow" href="https://catuna-silva.pt">Catuna &amp; Silva</a>.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
	</channel>
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