Nome: Chafariz Bag-Box
Designação: Vinho Mesa
Castas: Trincadeira, Aragonês, Castelão e Alicante Bouschet.
Vinificação: Vindima manual durante a 3ª semana de Setembro. Fermentação em cuba rotativa á temperatura de 24ºc durante 6 dias, após desengace total das uvas.
Estágio: Em cuba inox durante o mínimo de 6 meses e garrafa durante 3 meses. O vinho é engarrafado sem estabilização para não afectar o seu potencial de evolução, estando sujeito a criar ligeiro depósito natural durante o estágio em garrafa.
Prova: Cor rubi, aromas de frutos com ligeiro vegetal e algum chocolate.
Sugestões gastronómicas: Acompanha bem pratos de caça bem temperados, e queijos de pasta mole.
Teor Alcoólico: 13,0% Vol.
Enologia: António Ventura