Irmãos Unidos Tinto Beiras

Nome:  IRMÃOS UNIDOS

Classe:  Vinho Tinto

Região:  Beiras

Designação:  Vinho Mesa Beiras

Casta:  Rufete 40%, Touriga Nacional 15%, Aragonês 25%, Baga 15% e Syrah 5%

Vinificação:  Em tinto clássica, com curtimenta completa de uvas de algumas das melhores castas da região das Beiras

Cor:  Rubi

Aroma:  Frutos vermelhos frescos, como framboesas e groselhas, resinas e vegetal.

Sabor:  Ataque fresco e suave, possuindo também boa estrutura e persistência.

Nota de Prova:  Aroma elegante com presença de fruta madura envolvida em notas florais e nuances mentoladas. Bem proporcionado na boca, a fruta em equilíbrio com o taninos sedosos e a ligeira tosta, conferem frescura e persistência.

Sugestões Gastronómicas : Carnes, peixes gordos grelhados ou massas.

Potencial de envelhecimento: 3/5 Anos

Como Servir:  Entre 16º e 17ºC

Teor Alcoólico:  13,0% Vol.

Análise Físico-Química
Acidez volátil ( g acético/l ) 0,35
Acidez total ( g tartárico/l ) ,5,5
Ph: 3,42
Extracto seco total ( g/l ): 32,7
Açucares totais ( g/l ): 8,5
SO₂  Total ( mg/l ): 45

Enólogo:  José Carvalheira