Nome: Porto Niepoort 20 Anos
Região: Douro
Vinha: Vinha da Pisca, Vale do Pinhão e Ferrão
Idade das Cepas: Mais de 60 anos
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e ootras.
Os Tawnies com indicação de idade, tal como os 20 anos, são resultado da mistura de diferentes vinhos, com média de idades de 20 anos. O prolongado envelhecimento em pequenas pipas de carvalho confere-lhe a sua característica cor alourada
Vinificação: Os Tawnies são envelhecidos em pequenas pipas (550l) de carvalho nas caves em Vila Nova de Gaia, durante muitos anos. O casamento equilibrado das diferentes características e das diversas idades é a principal arte do Master Blender da Niepoort, José Nogueira.
Notas de Prova: Apresenta uma cor dourada profunda e intensa, com laivos alaranjados, um aroma a fruta cristalizada e damascos secos bem conjugados com suaves notas de fruto seco (noz) no final.
Sugestão de Acompanhamento: Combina muito bem com sobremesas à base de frutos secos, ovos, caramelo, baunilha ou café. Queijos curados são um bom acompanhamento. Ligeiramente refrigerado, também pode ser servido como aperitivo e a combinação com “fois gras” é muito interessante
Teor Alcoólico: 20% Vol.
Análise Físico-Química
Extrato Seco G/DM3 ) 145.5
Açúcar Residual G/DM3 ) 118
Baumé: 3.8
PH 3.58
Acidez Total ( G/DM3 ) 4.79
Acidez Volátil ( G/DM3 ) 0.61
SO2 Total ( G/DM3 ) 56
Massa Volúmica ( G/DM3 ) 1.031
APTO PARA VEGANOS & VEGETARIANOS não