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Nome: Porto Fonseca Quinta do Panascal Vintage 2008
Notas de Prova: Cor púrpura opaca com estreito bordo violeta. O nariz começa com uma onda desenfreada de concentrado e denso cassis e cereja preta combinada com uma confecção sumptuosa de melaço e chocolate preto.
À medida que se desenvolve, notas de ameixa damson emergem da camada aparentemente impenetrável de frutas vermelhas escuras seguidas por aromas inebriantes a ervas aromáticas e notas exóticas de pimenta preta e sândalo.
Na boca o frutado rico e delicioso deste vinho combina com taninos granulados e maravilhosamente integrados para produzir uma erupção desenfreada de textura e sabor. Os opulentos sabores de frutas negras são aparentemente intermináveis e elevam-se por um frescor picante no final.
Notas do Ano: O inverno que precedeu a vindima de 2005 foi extremamente frio e seco, deixando severamente reduzidas as reservas de água, depois de um também seco e quente 2004.
Devido ao tempo frio e à escassez de água, a época de crescimento começou mais tarde do que o habitual. Toda a época de crescimento foi marcada por uma menor vigorosidade e por um tamanho mais pequeno dos bagos, em todas as castas.
De 16 de maio até 6 Setembro quase não choveu. No entanto, apesar do extremo calor e das condições semelhantes às de uma seca, o processo de maturação continuou normalmente, embora a um ritmo mais lento do que o normal. Felizmente, as condições do verão seco foram mitigadas pelas chuvas constantes que caíram entre os dias 6 e 9 de Setembro, dando às vinhas o alívio de que tanto precisavam, permitindo completar o processo de maturação e obter uma colheita perfeitamente madura e equilibrada.
