Porto Réccua Colheita 2005

Nome: Porto Réccua Colheita 2005

Classe:  Porto

Região: Douro

Castas:  Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Tinta Carvalha e outras.

O late Bottled Vintage é um vinho de uma só colheita, e é engarrafado 4 a 6 anos após a colheita, altura em que atinge as condições óptimas para ser bebido.

Vinificação:  Esmagamento com desengace total, fermentação com forte maceração, interrompida pela adição de aguardente  vínica( 77%)

Estágio:  . 2 anos em vasilhame de madeira de grande capacidade. No mínimo, 1 ano em garrafa.

Nota De Prova:  De cor vermelho muito profundo. Límpido.
Aroma.  Excelente intensidade aromática dominada pelos frutos de bosque .
Sabores :  Encorpado mas fresco , excelente  equilíbrio entre acidez e as sensações de boca. Final surpreendente  longo e persistente .

Sugestões Acompanhamento :  Sobremesas doces e queijos fortes.

Como Servir:  Entre 18-20ºC