TÊTÊ-Á-TÊTÊ Reserva Tinto 2022

Nome:  TÊTÊ-Á-TÊTÊ Reserva Tinto 2022

Classe:  Vinho Tinto

Região:  Alentejo

Designação: Vinho Regional Alentejano

Castas:  Alicante Bouschet 50% e Petit Verdot 50%

Vinificação:  Vinificadas em pequenas cubas e com maceração moderada.

Um TÊTÊ-Á-TÊTÊ entre duas grandes castas Alicante Bouschet e Petit Verdot, entrelaçadas num voo a dois, ébrios de vaidade exibem a sua potência. As asas servem para voar.

Notas de Prova: Vinho de cor granada escura, revelando notas vibrantes de frutos negros, compota, de especiarias e tosta. Taninos nobres cheios de garra num final poderoso. Grande potencial de envelhecimento.

Estágio:  De 18 meses em barricas novas de carvalho Francês (Alicante Bouschet) e barricas novas de carvalho Americano (Petit Verdot)

Sugestões de Gastronómicas:  Pratos requintados de carnes ou caça tal como perdiz à Convento de Alcântara, Ossobuco, carnes maturadas, queijos gordos.

Temperatura como servir:  Entre 16-18ºC

Características Químicas:

• Acidez Total: 6,3 g/dm3
  • PH: 3,52

Teor Alcoólico:  16 % Vol.

Enólogo:  Teresa Metelo Dias