Vinha D´Ervideira Rosé

Nome:  Vinha D´Ervideira

Classe: Vinho  Rosé

Região:  Alentejo

Designação:  D.O.C – Alentejo

Castas:  Touriga Nacional, Aragonêz, Tinta Caiada e Alfrocheiro

Vinificação:  As castas são vinificadas separadamente, sendo conduzidas para depósitos rotativos de fermentação “Vinimatic”, onde permanecem entre 6 e 10 horas, em baixa rotação, de forma a obter-se uma suave extracção de cor. Após este período o mosto é conduzido para a câmara de frio, onde fermenta a uma temperatura controlada de 13 a 15ºC.

Longevidade:  3 a 4 anos.

Prova:  Com o potencial aromático do Aragonêz, complexado com a elegância da Tinta Caiada, desenhou-se este Rosé, pleno de aromas de frutos vermelhos, na boca surge fresco de estrutura elegante, com uma agradável persistência a convidar à degustação.

Como Servir:  Entre 7 a 9º C, com peixe assado no forno, peixe fumado e saladas

Teor Alcoólico:  13% Vol.

Enólogo: Nelson Rolo