Caricatura Ervideira Tinto

Nome: Caricatura Ervideira

Classe:  Vinho Tinto

Região:  Alentejo

Designação: Vinho Regional Alentejano

Castas:  Touriga Nacional e Syrah

Caricatura é um vinho que homenageia José Perdigão Rosado de Carvalho, o 1.º Conde D’Ervideira, agricultor visionário, filantropo e figura histórica do Alentejo. O rótulo recupera uma caricatura de 1912, representando-o como preso político, e que reflete a sua inteligência, generosidade e caráter marcante.
Trata-se de um vinho de perfil moderno e abrangente, criado para marcar a diferença e assumir a sua história de forma direta e irreverente. Porque apreciar algo diferente não é crime.

Vinificação:  As uvas são vindimadas durante a noite e transportadas em viaturas refrigeradas até à adega. O Syrah fermenta em cubas rotativas horizontais com rigoroso controlo de temperatura. Enquanto a Touriga Nacional fermenta em lagar de pisa mecânica com robot.

Nota de Prova:  Vinho de grande intensidade aromática, que remete sensações campestres de rosmaninho e frutos do bosque. Na boca apresenta firmeza tânica, que lhe confere estrutura, caráter e uma notável vocação gastronómica

Prémios: MUNDUS VINI Spring Tasting 2026 – Medalha Prata

Sugestões Gastronómicas:

Como Servir: Entre 15 a 16º C

Teor Alcoólico:  14,5% Vol.

Enólogo:  Nelson Rolo