Arquivo de Destaques Aguardentes

Aguardente Medronho Guia

Nome: Medronho Guia Classe: Medronho Colheita: Manuel e em caixas no ultimo trimestre de cada ano para alcançar o seu ponto de maturação Definição do Produto: A Aguardente de medronho é uma aguardente de frutos, obtida exclusivamente por fermentação alcoólica seguida do fruto do medronho produzida na região sul do país. Modo de Fabrico: Destilação Paladar: Suave e Frutado Harmonização: O Medronho bebe-se normalmente com café muitos consideram que deve ser bebido á temperatura ambiente embora algumas pessoas prefiram bebê-lo frio. Como Servir: À Temperatura ambiente como digestivo, é o remate ideal para uma refeição Fresco em diferentes cocktails Cor: Incolor Teor Alcoólico: 45% Vol.

Aguardente Bagaceira Velha Caves São João

Nome: Aguardente Bagaceira Velha Envelhecida COLHEITA 1986 Vinificação: 20 Anos de envelhecimento em pipas de carvalho Francês. ANÁLISE SENSORIAL Cor: Topázio. Aspecto Límpido. Aroma: Muito rico e intenso, com notas de álcool, bagaço fresco, resinas e mentol, envolvidas por ténue percepção da madeira de carvalho onde envelheceu. Sabor: Muito aveludado, alcoólico e aromático. Lote de aguardentes obtidas da destilação de excelentes vinhos Bairrada, com tempo médio de envelhecimento de 17 anos, em pipas de carvalho Francês Limousin. Estas, foram lentamente desdobradas durante o seu largo envelhecimento, o que muito contribuiu para a sua finura e delicadeza. ANÁLISE FÍSICO-QUIMÍCA Álcool : 40º Vol. Metanol ( g/hl ): 251 Q.T.S.V além etanol e metanol: (g/hl a. a.) 806

Aguardente Velha Niepoort ( 25 Anos Casco )

Nome: Aguardente Velha Niepoort Um velho histórico Niepoort Aguardente Vínica Velha com 25 anos de casco carvalho. Vinificação: Em tempos, já lá vão 20 anos, esta Aguardente era muito apreciada e respeitada, mas deixou de ser comercializada. Ainda existia uma pequena parcela do lote original, na altura com 25 anos, envelhecido em pequenos cascos de carvalho. Cor: Topázio escuro, com tons de amarelado. Aroma: Muito fino e vinoso, com toque de madeira velha bem equilibrado. Paladar: Paladar muito concentrado após longo estágio em madeira, grande intensidade com um final espirituoso longo. Informação: Técnica Produtor Niepoort (Vinhos)S.A. Região Douro Idade das Cepas: Aproximadamente 35 Anos Estágio: Pequenos cascos de carvalho velho. NOTA INFORMATIVA: A empresa Catuna & Silva tem o prazer de ainda ter algumas garrafas desta aguardente para comercializar e assim satisfazer os seus clientes com tão requintado produto.

Aguardente Vinica Velha Couteiro-Mor

Nome: Aguardente Vinica Velha Couteiro-Mor Castas: Aragonês, Castelão, Trincadeira. A Destilação: As massas prensadas foram directamente destiladas em alambique de cobre dos anos 50, sem qualquer tempo de armazenamento de modo a preservar todas as qualidade particulares e aromas. O armazenamento de modo a preservar todas as qualidades, particularmente os aromas. O envelhecimento decorreu em barricas de Carvalho Nacional, onde a aguardente permanece até ao engarrafamento: Características Organolépticas: Apresenta uma cor topázio carregada ligeiramente esverdeada, em aroma abaunilhado em que a madeira aparece muito bem casada com álcool. Na boca está macia, estrutura complexa e elegante, com um final muito prolongado.