Nome: Arribas do Douro Rosé
Classe: Vinho Rosé
Designação: D.O.C. Douro
Castas: 100% Touriga Nacional.
A Origem: As uvas brancas que dão origem a este vinho provêm de vinhas de solo xistoso plantadas a uma altitude média de 350 metros, com exposição Nordeste, entre Freixo de Espada à Cinta e Barca d’Alva.
Vinificação: Vinho rosé proveniente de mistura de uvas Touriga Nacional colhidas manualmente. Fermentação com controlo de temperatura a 16°C, com processos muito suaves de prensagem e esmagamento em atmosfera inerte.
Estágio: Cubas de Inox.
Notas de Prova: Vinho fresco, elegante e gastronómico, de estrutura média com uma acidez vibrante. Indicado como aperitivo ou acompanhamento de pratos leves.
Sugestões Gastronómicas: Indicado como aperitivo ou acompanhamento de pratos leves.
Como Servir: Entre 8 e 10º C:
Teor Alcoólico: 12.5% Vol.
Enólogo: José Pinheiro