Puzzle Reserva Tinto 2019

Nome:  Puzzle Reserva 2019

Classe:  Vinho Tinto

Região: Douro

Designação:  DOC Douro

Castas: Castas tradicionais do Douro provenientes de vinhas velhas

Proveniência: Baixo Corgo e Douro Superior

Viticultura: Tratamentos Fitossanitários e práticas culturais sustentáveis e Amigas do ambiente, mantendo as características intrínsecas da região Como máximo de tipicidade das castas

Vinificação: Vindima manual, desengace total.

Fermentação: Com controlo de temperatura em depósitos de inox.

Estagio: Em barricas de carvalho francês durante 8meses.

Notas de Prova:
Aspecto: Límpido
Cor: Grenat
Aroma: Fruta vermelha madura com notas de chocolate e especiarias.
Sabor: Longo com excelente acidez, mineralidade e aroma de boca, Complexidade tânica agradável.

Sugestões Gastronómicas: Excelente para acompanhar pratos de carne, tradicionais portugueses e queijos de cura média.

Como Servir:  Entre 18 e 22º C.

Teor Alcoólico:  13.5% Vol.

Análise Físico-Química
pH: 3.79
Acidez Total: 5,3 (G/DM³ )
Açúcares Residuais: 2 (G/DM³)

Enólogo: Bernardo Oliveira/Fernando Guerra

Premio: Concurso Mundial Bruxelas Medalha Ouro