Puzzle Rosé

Nome:  Puzzle Rosé

Classe:  Vinho Rosé

Região: Douro

Designação:  Regional Duriense

Castas: Casta Pinot Noir

Proveniência: Baixo Corgo

Viticultura: Tratamentos Fitossanitários e práticas culturais sustentáveis e Amigas do ambiente, mantendo as características intrínsecas da região Como máximo de tipicidade das castas

Vinificação: Vindima manual, desengace total.

Fermentação: Com controlo de temperatura em depósitos de inox.

Estagio:  Depósitos em inox

Notas de Prova:
Aspecto: Límpido
Cor: Típica de Pinot róse – cebola
Aroma: Fruta vermelha notas de forais e especiarias.
Sabor: Com excelente acidez, mineralidade e e aroma de boca complexidade única e agradável.

Sugestões Gastronómicas: Excelente para acompanhar pratos de peixe, sushi e mariscos,

Como Servir:  Entre 8 e 12º C.

Teor Alcoólico:  12.5% Vol.

Análise Físico-Química
pH: 3.27
Acidez Total: 6,9 (G/DM³ )
Açúcares Residuais: 2 (G/DM³)

Enólogo: Bernardo Oliveira/Fernando Guerra