Quinta do Infantado Reserva Tinto

Nome: Quinta do Infantado Reserva

Classe: Vinho Tinto

Região: Douro

Sub-Região: Gontelho, Cima Corgo

Classificação: D.O.C. Douro

Castas: Vinhas Velhas (mistura), Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz.

Vinificação: Fermentação em lagar com desengace parcial e pisa a pé, tradição na quinta desde 1816. FML em cuba.

Estágio: Em cuba inox e 14 meses em barricas de carvalho de diversas origens e idades.

Nota de Prova: Aroma de fruta preta, compota, especiarias. Complexo, intenso mas fino e fresco. Final longo.

Curva de Envelhecimento: Pelas características organolépticas prevê-se uma maturação na garrafa positiva durante 3-10 anos.

Como Servir: Decante 2 horas antes e sirva por volta dos 17-18ºC

Teor Alcoólico: 14.5 % Vol.

Enólogo: Luís Soares Duarte e Fátima Ribas

Prémios: Concurso mundial Bruxelas Reserva 2007 – Medalha de Bronze – Medalha de Prata 2007