São Domingos Beiras Reserva

Nome:   São Domingos Reserva

Classe: Vinho Tinto

Região:  Beiras

Designação:  Vinho Regional Beiras

Casta:  Da Bairrada a casta Baga

Vinificação:  Com fermentação controlada, remontagens suaves e longa maceração. Parte do vinho estagiou em cubas de aço inox e o restante em barricas de carvalho francês.

Nota de Prova:  Aroma elegante com presença de fruta madura envolvida em notas florais e nuances mentoladas. Bem proporcionado na boca, a fruta em equilíbrio com o taninos sedosos e a ligeira tosta, conferem frescura e persistência

Sugestões Gastronómicas:  Um bom prato de bacalhau,  cozido á portuguesa ou leitão assado.

Como Servir:  Entre 16º e 18ºC

Teor Alcoólico:  13,0% Vol.

Enólogo:  Susana Pinho e Nuno Bastos