Nome: São Domingos
Classe: Vinho Tinto
Região: Bairrada
Designação: D.O.C. Bairrada
Castas: Baga (40%), Touriga-Nacional (30%) e Tinta-Roriz (30%).
História: Um novo olhar para a Bairrada permite descobrir vinhos modernos e elegantes. A experiência de 75 anos permitiu um precioso conhecimento da região, onde a casta Baga marca vincadamente a sua presença, mostrando vinhos para um consumidor jovem que pretende um estilo agradável ao palato e boa companhia gastronómica.
Nota de Prova: Focando na fruta, elegante e madura, com notas fumadas e sugestões de especiarias e compota. Boa presença na boca, de taninos firmes e acidez bem integrada revelando muita frescura e persistência final..
Sugestões Gastronómicas: Especialmente indicado para carnes vermelhas grelhadas e queijos.
Como Servir: Entre 16-18ºC.
Teor Alcoólico: 13% Vol.
Enólogo: Susana Pinho e Nuno Bastos