Nome: Terras do Demo
Classe: Vinho Tinto
Região: Demarcada Do Távora – Varosa
Designação: VQPRD Távora – Varosa
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Aragonês, Tinta Barroca, Tinta Amarela e Malvasia Preta
Vinificação:. Sistema de Curtimenta com fermentação a temperatura controlada. Estágio em barricas de carvalho e Garrafa.
Nota de Prova: Aspecto: Límpido
Cor: Granada-acastanhada
Aroma: intenso e complexo a frutas vermelhas maduras e especiarias.
Paladar: Denso e cheio de fruta madura e taninos que lhe conferem um final de boca longo.
Sugestões Gastronómicas: Acompanhamento de cozinha tradicional de apuramento.
Como Servir: Entre 16 e 18ºC
Teor Alcoólico: 13,5% Vol.
Acidez Total: g/dm3-5,0
ph: 3,60
Açucares Totais: <g/dm3-0,6
Enólogo: Cristina Machado