Volteface Reserva Tinto

Nome: Volteface Reserva Tinto

Classe: Vinho Tinto

Região: Alentejo

Designação: Vinho Regional Alentejano

Castas: Alicante Bouschet 75%, Syrah 25%

Vinificação: Vinificadas em pequenas cubas e com maceração moderada.

Notas de Prova: Vinho de cor granada escura, aromas compotas de frutos vermelhos, de especiarias e tosta com taninos nobres e firmes num final poderoso e elegante.

Estágio: Estágio de 12 meses em barricas de carvalho Francês e americano 225 L.

Sugestões de Gastronómicas: Pratos requintados de carnes tal como perdiz ao Convento de Alcântara foie gras, queijos gordos.

Temperatura como servir: Entre 16-18ºC

Características Químicas:

• Acidez Total: 6,1 g/dm3
• PH: 3,64

Teor Alcoólico: 15% Vol.

Enólogo: Teresa Metelo Dias