Vale dos Barris Rosé Península Setúbal

Nome: Vale dos Barris

Classe:  Vinho Rosé

Região:  Península de Setúbal

Classificação:  Vinho Regional Península de Setúbal

Castas:  Castelão, Syrah e Aragonês.

Historial: Por entre a Serra do Louro e a Serra de S. Luís estende-se em toda a sua plenitude o Vale dos Barris, um dos ex-libris naturais da região de Palmela, este vale termina o seu percurso onde se ergue o Castelo de Palmela.

Vinificação:  Obtido a partir de uma curta maceração pelicular (8-12h), fermenta a baixa temperatura de forma a preservar o seu aroma

Nota de Prova: Uma cor rosa intenso, de aroma a frutos vermelhos e compota com sabor frutado, fresco e com boa estrutura, equilibrado e persistente.

Sugestões Gastronómicas:  Acompanha bem com os pratos de peixe e marisco assim como pratos orientais e pastas.

Como Servir:  Entre 8º e 10ºC

Analises: PH: 3,14
Acidez Total: 4,99 g/l

Teor Alcoólico:  12.5% Vol.

Enólogo:  Luís Silva