Nome: Terras D´Ervideira
Classe: Vinho Branco
Região: Alentejo
Designação: Vinho Regional Alentejano
Castas: Antão Vaz, Roupeiro e Perrum.
Vinificação: Fermentação em cubas de inox com temperatura de fermentação controlada de 14ºC, em câmara de frio.
Longevidade: 2 anos.
Nota de Prova: Um vinho de perfil jovem e fresco, de cor citrina. Apresenta aromas de frutos tropicais e notas minerais. Na boca é macio e a sua acidez desperta a componente de fruta, e prolonga a sua degustação.
Sugestões Gastronómicas: Com pratos de peixe cozido ou grelhado e marisco.
Como Servir: Entre 6 e 8º C.
Teor Alcoólico: 13.0% Vol.
Enólogo: Nelson Rolo