Procurar
Close this search box.

Arribas do Douro Reserva Branco

Nome:  Arribas do Douro Reserva

Classe:  Vinho Branco

Designação:  D.O.C. Douro

Castas:  Códega do Larinho, Rabigato e Gouveio.

A Origem: As uvas brancas que dão origem a este vinho provêm de vinhas de solo xistoso plantadas a uma altitude média de 350 metros, com exposição Nordeste, entre Freixo de Espada à Cinta e Barca d’Alva.

Vinificação: Vindima de colheita manual. A uva é lentamente prensada, seguindo-se uma fermentação à temperatura de 16°C em barricas de carvalho francês com “battonage”.

Envelhecimento: 12 meses em barricas de Carvalho francês

Notas de Prova:  Vinho complexo e frutado com um toque perfeito de madeira proveniente do envelhecimento ao longo de 12 meses em barrica. Enorme mineralidade acompanhada por um toque de citrinos.

Sugestões Gastronómicas: Ideal para acompanhar refeições de bacalhau, porco ou carne de vitela.

Como Servir:  Entre 8 e 10º C:

Teor Alcoólico:  13.5% Vol.

Análise Físico-Química
PH  3.40
Acidez Total ( G/DM3 ) 5.8
Açúcar Total ( G/DM3 )  4

Enólogo: José Pinheiro

Tem idade legal para consumo de bebidas alcoólicas no seu país?