Conde D`Ervideira (Escolha do Enólogo) Sauvignon Blanc Branco

Nome:  Conde D´Ervideira Sauvignon Blanc Branco 2021 (Escolha do Enólogo)

Classe:  Vinho Branco

Região:  Alentejo

Castas: Sauvignon Blanc

Designação:  Vinho Regional Alentejano

Este rótulo é uma Réplica do Rótulo de 1890

Vindima:  Mecânica e Nocturna

Esta (Escolha do Enólogo) reflecte a paixão pelo terroir Alentejano.
A escolha da casta Sauvignon Blanc reflecte o nossos ADN, de irreverência e inovação, assente sobre o pilar da qualidade, com uma variedade do mundo, sobre a magia da influência das condições únicas do Terroir Alentejano.
Aromaticamente atrevido, intenso, revela-se com notas de meloa, alperce e manga …. Muito envolvente! Na boca, o corpo e alma alentejana…com  volume e muito equilibrado. Fino e rico com uma acidez bem presente, que dá vida ao conjunto, que desperta sorrisos, e gera muito prazer.

Estágio: 3 Meses Barricas Novas carvalho Húngaro

Nota de Prova:  Aromaticamente atrevido, intenso, revela-se com notas de meloa, alperce e manga. Na boca, o corpo e a alma alentejana, com volume e muito equilíbrio. Fino e rico com uma acidez bem presente, que dá vida ao conjunto e que desperta sorrisos e gera muito prazer.

Sugestões Gastronómicas:  Com pratos de peixe cozido ou grelhado e marisco.

Como Servir:  Entre 7 e 9º C.

Teor Alcoólico:  12.5% Vol.

Enólogo:  Nelson Rolo