Conde D`Ervideira Branco Private Selection

Nome:  Conde D´Ervideira ( Private Selection )

Classe:  Vinho Branco

Região:  Alentejo

Castas: Antão Vaz/ Arinto

Designação:  D.O.C – Alentejo

Este rótulo é uma Réplica do Rótulo de 1890

Castas:  Antão Vaz e Arinto

Vinificação:   As uvas são desengaçadas e enviadas para “vinimatics”, onde permanecem durante 6 a 10 horas, a uma temperatura de 12oC. Depois são prensadas e enviadas para a câmara frigorífica, onde fermentam entre 10º e 12ºC

Estágio: 10 Meses Barricas Novas carvalho Húngaro

Nota de Prova:  Este vinho apresenta aromas tropicais, associados á frescura do chá verde. Na boca destaca-se pela elegância, com suaves taninos do Carvalho Húngaro.

Sugestões Gastronómicas:  Com pratos de peixe cozido ou grelhado e marisco.

Como Servir:  Entre 6 e 8º C.

Teor Alcoólico:  13.5% Vol.

Enólogo:  Nelson Rolo