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Couteiro-Mor Escolha Antão Vaz Branco

Nome:  Couteiro-Mor

Classe:  Vinho Branco

Região:  Évora – Alentejo

Designação: Vinho Regional Alentejano

Castas:  Antão Vaz

Vinificação:  Desengace total, ligeira prensagem, fermentação em cubas de inox com temperatura controlada 14º – 16º C. Estágio sob borras finas durante 5 meses.com botonnage

Notas de Prova:  Cor amarela citrina. Aroma muito rico, com notas de toranja, ananás e lima. Na boca tem volume, muito bem equilibrado, com uma refrescante. Acidez

Sugestões Gastronómicas: Companheiro ideal para qualquer prato do mar (peixe e marisco)

Como Servir:  Entre 10º – 12ºC.

Teor Alcoólico: 12.5% Vol.

Enólogos:  Anselmo Mendes & Diogo Lopo