Espumante São Domingos Doce

Nome: Espumante São Domingos Doce

Região: Bairrada 

Classificação: V.E.Q. Vinho Espumante Qualidade

Método: Clássico

Castas: Arinto 40%, Maria Gomes 30%, Bical 20%, Malvasia-Fina 10%.

Vinificação: As uvas foram vinificadas por castas em separado, com prensagem lenta e suave pelo processo de  bica -aberta.

Fermentação: Feita a temperaturas baixas.

Estagio: Engarrafado fez a segunda fermentação em garrafa nas galerias das caves ai permanecendo 9 meses até ao degorgement.

A Prova: Gosto delicado, doce, aromático e frutado. Deixa uma sensação agradável e contínua na boca.

O Classic Doce exprime a maneira única e especial de produzir um espumante delicado e fino bouquet um doce entre os doces.

Sugestões Gastronómica: Com sobremesas, tartes, gelados e frutas envolvidas em chantilly.

Como Servir: Numa flute á temperatura de 6 e 8ºC.

Teor Alcoólico: 12,0% Vol.

Enólogo: Susana Pinho e Nuno Bastos

História: Ao longo dos anos a marca São Domingos tem sido distinguida pela dedicação e qualidade na produção dos seus espumantes.