Nome: Flor de Sal III – Silver
Classe: Vinho Branco
Região: Alentejo
Designação: Vinho Regional Alentejano
Castas: Antão Vaz e Chardonay
Flor de Sal é muito mais que um sal, é uma essência.
Um projecto desenvolvido pela quinta geração Ervideira, onde exprimem a sua identidade na criação destes vinhos.
Dois Irmãos diferentes, mas que se complementam, tal como este Flor de Sal. Duas castas, uma Portuguesa, outra Internacional, que resultam em muito mais que um vinho, numa essência!!!
O nosso Obrigado
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Vinificação: Escolheram-se as castas de Antão Vaz e Chardonay, sendo uma delas portuguesa e outra estrangeira. Estas castas são vindimadas em separado e assim que chegam à adega, são prensadas e iniciam a sua fermentação em cuba de inox, no interior da câmara de frio, com uma temperatura de 10ºC a 12ºC
Como Servir: Entre 6 a 8º C
Teor Alcoólico: 13% Vol.
Enólogo: Nelson Rolo