Reguengo do Souzão Branco

Nome:  Reguengo do Souzão

Classe:  Vinho Branco

Região:  Alentejo

Designação: Vinho Regional Alentejano

Castas:  Arinto, Antão Vaz e Verdelho (da Madeira).

Vinificação:  Esquema de bica – aberta, fermentando a uma temperatura de 16º.

Notas de Prova: Vinho branco muito marcado pela tipicidade das castas (Arinto, Antão Vaz e Verdelho), e pelo clima mais húmido e fresco das terras de Monforte ( Alto Alentejo). Um vinho moderno mas não desligado da tradição vitivinícola da região.

Cor: Citrino a palha claro.

Aroma :  –Frutado intenso e persistente, com algumas notas de citrinos, conferidas pelas castas Arinto e Verdelho.

Boca: Vinho fresco e persistente, em perfeita harmonia com a mineralidade conferida pelo Arinto e o volume de Verdelho. Na sensação retro nasal o aroma frutado do Antão Vaz domina. No final de boca o volume e a mineralidade do vinho surpreende pela agradável sensação de harmonia.

Sugestões de Gastronómicas:  Excelente acompanhante de peixes grelhados, saladas de frango ou de frutos do mar. Ficará surpreendido se acompanhar com queijos frescos de vaca ou requeijão com doce de abóbora.

Temperatura como servir:  Entre 6-8ºC

Teor Alcoólico:  12,5% Vol.

Enólogo:  Jorge Pascoa