Nome:  Encostas da Cela Classe:  Vinho Branco Região:  Alentejo Designação:  D.O.C. Alentejo Castas:. Castas: Arinto, Antão Vaz e Roupeiro Vinificação:  Cuidada permitiram a obtenção de um vinho com marcado carácter a partir das castas Arinto, Antão Vaz e Roupeiro, vinificadas com recurso ás mais evoluídas tecnologias Nota de Prova: Vinho Branco marcado pelo carácter da região. Aprova é dominada por aromas elegantes e um anotável frescura, fruto de uma criteriosa selecção das castas Arinto, Antão Vaz e Roupeiro e uma Sugestões Gastronómicas:  Será uma companhia perfeita para pratos de peixe, mariscos e carnes brancas. Temperatura Como Servir:  8 º C Características Químicas:

• Acidez Total: 5.4 g/dm3
• Acidez Volátil: 0,29 g/dm3
• PH: 3,50

Teor Alcoólico:  13.0% Vol. Enólogo: António Ventura

Nome: Almançor Branco 2018 Classe:  Vinho Branco Região: Montemor-O-Novo Alentejo Designação:  D.O.C  Alentejo Castas:  Arinto e Antão Vaz Quinta do Pomar das Almas Courelas do Pencal, Vila Ruiva, na família desde o século XVIII, pela vontade de gerações, com alma da terra e o encantamento dos bisnetos surge este vinho. Nota de Prova:  Caracter fresco e floral. Boa acidez, persistente . Frutos secos em final de boca. Teor Alcoólico:  13.5º C Enólogo:  Jorge Pascoa

Nome:  Encostas  de Serpa Classe:  Vinho Branco Região:  Serpa - Alentejo Designação: Vinho Regional Alentejano Castas:  Chardonnay e Arinto Fermentação:  Fermentação e temperatura controlada terminada em barricas de carvalho francês. Nota Prova: O vinho apresenta cor verde dourada, aroma e frutos tropicais e pêssego com notas tostadas evidentes. Sabor frutado, elegante e com uma acidez equilibrada. Sugestões de Gastronómicas:  . Com pratos de Peixes, Mariscos e Saladas. Temperatura como servir:  10º - 12ºC Características Químicas:

• Acidez Total: 5,8 g/dm3
• Acidez Volátil: 0,38 g/dm3
• PH: 3,32
• SO2 Livre: 40 mg/dm3
• SO2 Total• SO2 Livre: 155 g/dm3
• Açucares Totais: 3,2 g/dm3

Teor Alcoólico:  13.0% Vol. Enólogo:  Paulo Vareia

Nome: Terras D´Ervideira Classe: Vinho Branco Região: Alentejo Designação: Vinho Regional Alentejano Castas: Antão Vaz, Roupeiro e Perrum. Vinificação: Fermentação em cubas de inox com temperatura de fermentação controlada de 14ºC, em câmara de frio. Longevidade: 2 anos. Nota de Prova: Um vinho de perfil jovem e fresco, de cor citrina. Apresenta aromas de frutos tropicais e notas minerais. Na boca é macio e a sua acidez desperta a componente de fruta, e prolonga a sua degustação. Sugestões Gastronómicas: Com pratos de peixe cozido ou grelhado e marisco. Como Servir: Entre 6 e 8º C. Teor Alcoólico: 13.0% Vol. Enólogo: Nelson Rolo

Nome: Vinha D´Ervideira Classe: Vinho Branco Região: Alentejo Designação: D.O.C.  Alentejano Castas: Antão Vaz e Arinto Vinificação: O processo decorre casta a casta. As uvas Antão Vaz são desengaçadas, ligeiramente esmagadas e prensadas em vácuo. Após a defecação, fermentam a temperatura controlada entre 13 e 15ºC. As uvas Arinto são desengaçadas e enviadas, sem esmagamento, para “vinimatics”, para maceração pelicular entre 6 e 10 horas. Posteriormente são prensadas e enviadas para a câmara de frio, onde fermentam entre 13 e 15ºC. Longevidade: 2 a 3 anos. Nota de Prova: Vinho de tons citrinos, com notas de frutos tropicais, ligeira compota de marmelo e notas minerais. Elegante na boca, mostra boa acidez e estrutura marcante, que prolonga a degustação. Sugestões Gastronómicas: Com robalo escalado e grelhado ou com amêijoas á "Bulhão Pato". Como Servir: Entre 6 e 8º C. Teor Alcoólico: 13.0% Vol. Enólogo: Nelson Rolo. Prémios: Medalha Ouro 2012 Concurso Nacional de Vinhos Medaille D`or 2012 concours Mondial Bruxelles